為深入貫徹落實(shí)省局進(jìn)一步加強(qiáng)糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要求，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局深推大米、小麥粉等糧食加工品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，跑出“加速度”，迅速落實(shí)小麥及小麥粉中嘔吐毒素、稻谷及大米中鎘兩項(xiàng)有害物檢測(cè)工作。

7月底以來(lái)，淮南市二十日內(nèi)全覆蓋實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)中大米和小麥粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品批批檢，檢測(cè)儀器配備進(jìn)度全省，獲省局食品生產(chǎn)處表?yè)P(yáng)。

精準(zhǔn)部署。對(duì)全市大米和小麥粉生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋走訪摸排，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，完成建檔統(tǒng)計(jì)梳理，針對(duì)性部署任務(wù)落實(shí)方案，動(dòng)態(tài)跟進(jìn)落實(shí)進(jìn)度。截至目前，完成系統(tǒng)內(nèi)已登記的187家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋摸排，其中40家企業(yè)已自行停產(chǎn)。

下沉。結(jié)合“四送一服”工作，開展集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)走訪指導(dǎo)，對(duì)糧食加工品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展定制化幫扶，細(xì)分自購(gòu)設(shè)備、聯(lián)購(gòu)設(shè)備和委托檢驗(yàn)三種檢驗(yàn)方式，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際情況科學(xué)決策，確保有害物指標(biāo)出廠檢測(cè)能力切實(shí)提高，長(zhǎng)效運(yùn)行。截至目前，已完成在產(chǎn)中大米、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的重金屬鎘、嘔吐毒素檢測(cè)全覆蓋建設(shè)，其中自購(gòu)設(shè)備110家、聯(lián)購(gòu)設(shè)備21家和委托檢驗(yàn)16家，檢測(cè)儀器配備進(jìn)度全省。

檢驗(yàn)發(fā)力。嚴(yán)格落實(shí)糧食加工品生產(chǎn)單位主體責(zé)任、食品安全管理制度，確保原糧入廠、產(chǎn)品出廠嚴(yán)格落實(shí)批批檢，嚴(yán)守小麥及小麥粉中嘔吐毒素、稻谷及大米中鎘兩項(xiàng)有害物限量指標(biāo)紅線。截至目前，全市相關(guān)在產(chǎn)企業(yè)批批檢實(shí)現(xiàn)率100%，7月底至今，共抽檢大米313批次、小麥粉7批次，暫未發(fā)現(xiàn)鎘、嘔吐毒素項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格。

來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局