近年來，江西省南昌市市場監(jiān)管部門堅持以關(guān)于食品安全的重要論述為統(tǒng)領(lǐng)，以“四個嚴”為遵循，在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，積極探索和把握市場大格局下的食品安全監(jiān)管規(guī)律和特點，著力提升食品安全治理能力和保障水平。

制度保障，食品安全形勢穩(wěn)中向好

針對食品安全監(jiān)管對象“多小散”的實際，南昌市市場監(jiān)管部門推行了食品安全風險分級管理，在日常監(jiān)督檢查全覆蓋基礎(chǔ)上，對一般風險企業(yè)實施按比例“雙隨機”抽查，對高風險企業(yè)實施重點檢查，對問題線索企業(yè)實施飛行檢查，督促企業(yè)依規(guī)守法生產(chǎn)經(jīng)營。近三年，南昌市食品抽檢合格率均在98%以上，群眾對食品安全滿意度逐年提升，在省食安委對設(shè)區(qū)市食品安全工作年度評議考核中，均為優(yōu)等。

示范引領(lǐng)，示范城市創(chuàng)建穩(wěn)步推進

自2016年6月食安辦確定南昌市為第三批創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，南昌市按照“政府主導(dǎo)、分級創(chuàng)建、條塊結(jié)合、全面推進”的總體思路，全面推進各項創(chuàng)建工作。

2018年6月，南昌市食品安全示范城市創(chuàng)建工作通過省食安辦中期評估；2019年，在全省率先開展市級食品安全治理示范縣區(qū)評價，評定南昌縣、青云譜區(qū)、新建區(qū)、東湖區(qū)為市食品安全治理示范縣區(qū)；2020年12月，接受了省級示范創(chuàng)建評價。目前，南昌市擁有省級“放心肉菜示范超市”3家、市級“放心肉菜示范超市”15家、餐飲示范街25條、農(nóng)村食品安全示范街4條，食品安全宣傳示范公園34個，省級食品安全教育示范基地2個，食品安全創(chuàng)建示范社區(qū)24個。

綜合整治，食品安全監(jiān)管重點突出

針對群眾普遍關(guān)心的突出問題，南昌市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展食品安全放心工程攻堅行動，包括推進食品生產(chǎn)加工小作坊提升行動，深化餐飲業(yè)質(zhì)量提升行動，實施農(nóng)村食品市場凈化行動，開展農(nóng)產(chǎn)品安全專項行動，開展食品安全風險隱患大排查行動，開展網(wǎng)絡(luò)直播行動。此外，還圓滿完成一系列重大活動餐飲服務(wù)保障。2019年以來，完成國際性活動餐飲服務(wù)保障11次、全國性活動保障5次、一級保障26次。

科學部署，食品安全與疫情防控同頻共振

南昌市市場監(jiān)管部門在常態(tài)化疫情防控形勢下，有針對性地部署食品安全工作。深化“放管服”改革，探索低風險食品生產(chǎn)經(jīng)營許可“告知承諾制”、對僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營單位落實“備案制”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營主體促生產(chǎn)、保質(zhì)量、穩(wěn)發(fā)展；開展日常生活物資供應(yīng)場所大檢查行動，督促市場主體落實疫情防控、保質(zhì)穩(wěn)價責任，嚴查價格違法行為；開展農(nóng)貿(mào)市場整治百日攻堅行動，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序，強化進口冷鏈食品集中監(jiān)管。特別是上線“南昌市冷鏈食品集中監(jiān)管網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)”，建立集中監(jiān)管倉，實施統(tǒng)一管理、消殺和檢測，限度阻斷了疫情傳播風險，保障了人民群眾健康。

下一步，根據(jù)新時期經(jīng)濟社會發(fā)展大局要求，南昌市將堅持示范牽引，全面實施食品安全城市戰(zhàn)略；堅持底線思維，嚴管嚴控食品安全風險；堅持問題導(dǎo)向，嚴打食品安全違法行為；堅持項目牽引，推進食品安全治理能力提升；堅持能力提升，提高食品安全監(jiān)管水平，從而大力推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。（余經(jīng)緯）

來源：中 國食品安 全網(wǎng)