為加強(qiáng)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)管工作，確保開(kāi)學(xué)后學(xué)校食品安全和常態(tài)化疫情防控措施有效落實(shí)，保障廣大師生飲食安全。近日，結(jié)合安全隱患大排查，定西市臨洮縣衙下集鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)政府、學(xué)區(qū)、衛(wèi)生院工作人員督導(dǎo)檢查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全和常態(tài)化疫情防控專項(xiàng)檢查工作。

此次檢查，重點(diǎn)查看是否落實(shí)校長(zhǎng)食品安全主體責(zé)任，是否制定校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；學(xué)校食堂《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》《食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》是否齊全、從業(yè)人員是否持有效期健康證持證上崗；是否落實(shí)食品安全管理制度及索證索票落實(shí)情況；是否落實(shí)食品留樣制度；是否落實(shí)食品添加劑“五�！惫芾碇贫�；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，清洗消毒及保潔情況是否規(guī)范合理，食品加工是否規(guī)范；是否存在采購(gòu)使用“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；是否嚴(yán)格落實(shí)“明廚亮灶”接入工作；是否嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施等方面對(duì)各個(gè)學(xué)校食堂及無(wú)食堂學(xué)校進(jìn)行了嚴(yán)格細(xì)致的監(jiān)督檢查。同時(shí)，對(duì)校園疫防控工作開(kāi)展、校園環(huán)境整治、消防安全等進(jìn)行了同步檢查。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證未在有效期內(nèi)、食品留樣制度落實(shí)不到位、食品添加劑“五�！惫芾碇贫嚷鋵�(shí)不到位、部分食品供貨商資質(zhì)不齊全等問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并及時(shí)督促學(xué)校盡快整改到位。

下一步，定西市臨洮縣衙下集鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將深入開(kāi)展食品安全科普知識(shí)進(jìn)校園等宣傳活動(dòng)，通過(guò)“從娃娃抓起”培養(yǎng)灌輸學(xué)生食品安全意識(shí)，以“小手拉大手”“食品安全進(jìn)校園”“踐行光盤(pán)行動(dòng)，倡導(dǎo)舌尖文明”等多種渠道，采用多種形式，組織開(kāi)展食品安全宣講活動(dòng)，鼓勵(lì)引導(dǎo)師生、家長(zhǎng)積極參與學(xué)校食品安全管理工作，讓“文明餐桌”真正成為降低公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)、制止餐飲浪費(fèi)行為的有效手段，努力構(gòu)建校園食品安全全社會(huì)共治良好局面。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)