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自己也能做抻面-油潑寬板面

2011/8/8 9:02:53　閱讀數(shù)：786　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料：面粉。 
    配料：生菜、綠豆芽、香菜。 
    佐料：鹽、雞精、辣椒碎、陳醋、蒜末、香油、植物油各適量。 
    做法： 
    1、佐料和配料。 
    2、用淡鹽水和一塊面團分成小劑子，放在盤子里全部抹上植物油，放置1小時候。 
    3、生菜和綠豆芽焯水后撈出備用。 
    4、放置一小時后的面劑子壓扁，兩手扯住兩頭慢慢抻長，下開水中煮熟。 
    5、燒一點熱油。 
    6、將面撈出放在炒好的蔬菜上，加鹽，雞精，香油，蒜末，辣椒碎，將熱油潑在辣椒碎上拌勻，再撒上香菜即可食用了。

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