粽子是一種我們大家都很熟悉的美食,很多地區(qū)在端午節(jié)的時(shí)候都是要吃粽子的,但也有不少人擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,那么我們便了解一下粽子會(huì)讓人發(fā)胖嗎?粽子會(huì)升糖嗎?
粽子會(huì)讓人發(fā)胖嗎
粽子吃多了有可能會(huì)讓我們發(fā)胖,肥胖主要的原因有兩條,攝入的熱量大于消耗的熱量,而且要長期大于消耗的熱量。因此,有程度的要求,有時(shí)間的考量。如果粽子吃多了,都知道是糯米的黏食,含有比較高的糖分,帶來過多熱量,因此有可能讓熱量超標(biāo)。但如果吃粽子讓我們肥胖,還需要其他的因素,比如長期吃多,另外活動(dòng)減少,其他的飲食也沒有注意,這種情況才能發(fā)胖。如果偶爾吃粽子,熱量雖然偶爾一次超過正常消耗,但是不會(huì)造成過多的熱量積累在體內(nèi),帶來脂肪過多引起肥胖。超重肥胖的朋友在減重期間,盡量不吃糯米類的黏食,既包括粽子,也包括湯圓和艾窩窩等。
粽子會(huì)升糖嗎
吃粽子會(huì)引起血糖升高。粽子主要是糯米或是黃米。粽子的熱量比較的高,不容易被身體吸收,有可能會(huì)引起出現(xiàn)血糖升高情況。在吃粽子時(shí)要細(xì)嚼慢咽,不要暴飲暴食。吃完粽子時(shí)還要適當(dāng)?shù)暮葴亻_水,促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),在晚上睡覺以前不要吃粽子,平時(shí)不要吃高糖的食物,要盡量控制血糖的平穩(wěn),適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。即使是這些無糖粽子,存在有高血糖的患者,也應(yīng)該少吃或者不吃。粽子之所以會(huì)引起患者血糖升高,主要是由于粽子里面含有的主要成分是糯米,會(huì)大大加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。
粽子會(huì)壞嗎
粽子不放冰箱會(huì)壞掉,粽子在常溫下非常容易變質(zhì),一般一兩天就會(huì)壞掉。粽子是端午節(jié)的節(jié)令食物,端午節(jié)前后氣溫已經(jīng)開始升高,所以煮好的粽子將其放入冰箱中,否則溫度高且濕度大的環(huán)境中非常容易滋生微生物,造成粽子變質(zhì)。但也不是說粽子放冰箱就一定不會(huì)壞,粽子放冰箱也是有保質(zhì)期。冰箱中為溫度較低,可以抑制細(xì)菌的滋生和繁殖,延長粽子的保存時(shí)間。粽子放冰箱中,冷藏可以保存一周左右,冷凍可以保存兩個(gè)月左右。如果煮好的粽子數(shù)量并不多,也可以不放入冰箱保存,準(zhǔn)備一個(gè)盆,盆中倒入開水,讓開水靜置放涼,然后將煮好的粽子放入盆中。并將盆放在陰涼的地方,一天換兩次水,這樣粽子可以短暫保存兩三天左右。