為進(jìn)一步規(guī)范食用植物油經(jīng)營(yíng)秩序，督促食用植物油經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，深入排查銷(xiāo)售領(lǐng)域食用植物油風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效凈化市場(chǎng)，近日，湖北鄂州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市開(kāi)展食用植物油銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

證照公示上墻。檢查食品銷(xiāo)售者是否取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照并在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所明顯位置進(jìn)行公示，檢查從業(yè)人員健康管理制度、食品安全責(zé)任制度等相關(guān)制度是否建立。

進(jìn)貨臺(tái)賬規(guī)范。執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了經(jīng)營(yíng)者出具的食用油檢驗(yàn)合格報(bào)告書(shū)，進(jìn)貨票據(jù)等相關(guān)材料，要求經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，熟練操作運(yùn)用“鄂食安”平臺(tái)，規(guī)范建立進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做到“來(lái)源可追溯、去向可查詢”。定期對(duì)店內(nèi)銷(xiāo)售的食用植物油開(kāi)展自查，并將自查情況上傳“鄂食安”平臺(tái)食品安全自查系統(tǒng)。

銷(xiāo)售貯存環(huán)境。檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否保持整潔衛(wèi)生、貯存分類(lèi)是否設(shè)置專門(mén)區(qū)域，做到分架、離墻離地放置，食用油是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常問(wèn)題，是否存在標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品等問(wèn)題，包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否規(guī)范，是否存在超范圍使用食品添加劑。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員522人次，檢查食用植物油銷(xiāo)售者1317家次，發(fā)現(xiàn)47個(gè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，整改45個(gè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，辦理（移交）案件2個(gè)。

下一步，該局將在前期治理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，強(qiáng)化對(duì)食用植物油標(biāo)簽上“食用植物調(diào)和油”以及“轉(zhuǎn)基因食用植物油”、食用油標(biāo)注規(guī)范的檢查和宣傳力度，堅(jiān)決遏制虛假標(biāo)識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法行為， 守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。