“你好，10點25分AI抓拍顯示，你公司生產車間有一員工未戴工帽并有截圖，請抓緊整改落實……”近日，浙江省臺州市路橋區(qū)市場監(jiān)管局食品生產流通科工作人員通過“浙食鏈”監(jiān)管端平臺查看到“陽光工廠”監(jiān)控點位的風險預警情況后，立刻將預警信息反饋給企業(yè)，并督促企業(yè)進行整改。

食品安全關乎民生福祉。食品生產“陽光工廠”建設，是今年市政府民生實事項目之一。為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，路橋區(qū)從去年開始全面推進食品生產企業(yè)“浙食鏈”系統(tǒng)應用和“陽光工廠”建設。截至目前，已建設完成20家“陽光工廠”，提前實現(xiàn)全區(qū)陽光工廠全覆蓋，所有企業(yè)均接入視頻監(jiān)控及物聯(lián)感知。

作為路橋區(qū)首批“陽光工廠”之一，臺州市軍融農業(yè)發(fā)展股份有限公司通過先進的數(shù)字化技術，已實現(xiàn)對生產加工過程和質量安全管理實時在線監(jiān)管。在該公司監(jiān)控室，只要點擊“陽光工廠”企業(yè)端，就能看到車間內穿戴工作服帽的工人正在有序生產加工產品，倉庫、化驗室、洗手消毒區(qū)等重要場景一覽無余。

“我們生產的每一香米袋上都印有‘浙食鏈’二維碼，消費者只要掃一掃就能看到原料到成品的全過程，還能查到批次信息和監(jiān)督抽檢情況�！避娙谵r業(yè)負責人蔡金霖對此信心滿滿，“自從接入‘陽光工廠’，我們的員工更加自律了，消費者吃得放心，對我們品牌也會更加認可�！�

為盡快實現(xiàn)“廠廠（場場）陽光、批批檢測，樣樣賦碼、件件掃碼，時時追溯、事事倒查”目標，該區(qū)市場監(jiān)管部門按照“一企一策”原則，給每家生產企業(yè)量身打造了建設實施方案，明確硬件改造方案和接入時間。并安排專人對接安裝公司，盡可能節(jié)約成本，幫助企業(yè)完成視頻監(jiān)控、物聯(lián)傳感等硬件設施改造。通過“一對一”指導服務，幫助企業(yè)人員熟悉運用電腦端、手機端操作系統(tǒng)，全面推動“陽光工廠”建設落地。

“隨著‘浙食鏈’監(jiān)管端的有效應用，實現(xiàn)了線上、線下雙向監(jiān)管，監(jiān)管效能大大提升。下一步，我們將推進全域賦碼以及開展陽光工廠2.0版CCP的激活與應用，進一步提升全程可追溯食品生產監(jiān)管的數(shù)字化水平�！甭窐騾^(qū)市場監(jiān)管局食品生產流通科科長陳輝表示。