中秋將至，昆明各大月餅商家紛紛推出各種月餅和優(yōu)惠。記者走訪昆明部分大型超市和商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，平價(jià)、綠色環(huán)保成為今年月餅市場(chǎng)的消費(fèi)主流，單價(jià)500元以上的盒裝月餅難覓蹤跡，傳統(tǒng)滇式月餅成搶手貨。各大商家打起了價(jià)格戰(zhàn)。
各商家推出不同程度的優(yōu)惠
離中秋佳節(jié)還有10天，各大商家已經(jīng)打起了價(jià)格戰(zhàn)。記者走訪昆明市區(qū)多家商超及蛋糕甜品店發(fā)現(xiàn)，不論是禮盒裝還是散裝的月餅，都擺放在顯眼位置，市民一進(jìn)店便能感受到濃厚的節(jié)日氛圍。
沃爾瑪、家樂(lè)福等大型超市里更是設(shè)置月餅銷售專區(qū)，各式月餅琳瑯滿目。多款月餅還推出買一送一、指定月餅“滿30元減5元”“滿150元減30元”等促銷活動(dòng)，還有一些品牌根據(jù)月餅數(shù)量及大小推出暖心會(huì)員價(jià)。如，沃爾瑪潘祥記盒裝月餅有98元/盒、198元/盒、299元/盒3種，家樂(lè)福紅塔盒裝月餅有168元/盒、268元/盒等2款，上述均享受買一送一的優(yōu)惠。
沃爾瑪云山路店門前廣場(chǎng)已入駐20多家月餅商家，貨架上陳列著不少包裝精美的月餅，以及傳統(tǒng)的散裝月餅，吸引不少消費(fèi)者光顧。
從價(jià)格來(lái)看，今年相比往年要便宜一些。如1個(gè)鮮花月餅零售價(jià)為2元，冰皮月餅、辣牛肉月餅、云腿小餅、大蕎餅、蓮蓉蛋黃餅等散裝月餅零售價(jià)1個(gè)為2元至8元。
“滿30元立減5元�！痹谖譅柆敵性粕铰返晔称穮^(qū)，云腿、蛋黃、水果等口味的月餅被擺放在顯眼位置，促銷人員的吆喝聲此起彼伏，不少消費(fèi)者駐足選購(gòu)。在月餅銷售區(qū)，往年金屬、木質(zhì)材料的包裝盒沒(méi)了蹤影，取而代之的是簡(jiǎn)約而美觀的紙盒和環(huán)保袋�！霸嘛灣缘氖俏兜溃返氖俏幕��！睂�(duì)于這樣的改變，正在購(gòu)買月餅的市民王先生認(rèn)為“干得好”。
禮盒包裝層數(shù)未見超過(guò)3層
6月份，國(guó)家發(fā)展改革委等四部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，強(qiáng)調(diào)銷售盒裝月餅不得以任何形式搭售其他商品，提出要對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。
記者走訪沃爾瑪、家樂(lè)福等多家商超發(fā)現(xiàn)，盒裝月餅價(jià)格多在30元至400元之間的售價(jià)為498元，500元以上的盒裝月餅難覓蹤跡。這和前幾年動(dòng)輒上千元的禮盒相比，價(jià)格下調(diào)幅度很大。同時(shí)，不少月餅禮盒包裝，包裝層數(shù)未見超過(guò)3層。
在沃爾瑪昌源中路店，不少省內(nèi)品牌月餅擺滿了貨架，口味主要以蛋黃白蓮蓉、五仁、水果為主，賣場(chǎng)還專門設(shè)置了品牌月餅禮盒和散裝月餅專賣區(qū)。該商場(chǎng)銷售人員告訴記者，目前商場(chǎng)內(nèi)盒裝月餅的售價(jià)在30元至498元之間。多個(gè)家樂(lè)福門店包裝精美的盒裝月餅價(jià)格多在100元左右。
記者注意到，各大網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)上月餅也在熱銷，盒裝月餅不到500元。據(jù)一家美心月餅經(jīng)銷商介紹，當(dāng)前售賣價(jià)為499.8元的美心七星伴月月餅，此前賣580元，現(xiàn)在大幅壓縮了利潤(rùn)。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告顯示，在一系列月餅新規(guī)要求下，每盒超過(guò)500元的“天價(jià)”月餅將大幅減少，盒裝月餅價(jià)格主要集中在80元至260元之間。
散裝月餅受消費(fèi)者青睞
記者走訪發(fā)現(xiàn)，昆明消費(fèi)者較青睞的還是傳統(tǒng)的滇味散裝月餅。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，出售月餅的攤位明顯增多，大多出售云腿月餅、洗沙紅餅等。攤位前選購(gòu)的市民絡(luò)繹不絕，且90%為老年人。
今年，從商家到消費(fèi)者，大家對(duì)月餅的消費(fèi)更加理性，也更注重口味和品質(zhì)。張阿姨說(shuō)，只有在走親訪友時(shí)，她才會(huì)選擇包裝精美的盒裝月餅，自己家人吃，都是購(gòu)買散裝月餅�！吧⒀b月餅不僅價(jià)格實(shí)惠，還可按需購(gòu)買，避免浪費(fèi)�！弊咴L過(guò)程中，不少市民表示，月餅就應(yīng)“輕裝上陣”，過(guò)度追求“高檔”，不僅讓錢包很“受傷”，中秋佳節(jié)也變了味。
有著20多年月餅生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)的周先生說(shuō)，近年來(lái)消費(fèi)者越來(lái)越理性，更喜歡品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格合適、包裝從簡(jiǎn)的月餅，企業(yè)也更加注重月餅的品質(zhì)。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，冠生園、桂美軒、老浦家、高上高、鶴香樓等云南本土品牌依舊是不少消費(fèi)者的且消費(fèi)者更樂(lè)于選擇云腿月餅。
在沃爾瑪、家樂(lè)福等超市以及品牌烘焙店，以火腿、鮮花等為餡的滇式月餅為熱銷。沃爾瑪火腿月餅為3.9元/個(gè)（70克），水果月餅2.9元/個(gè)（70克）；嘉華的云腿玫瑰月餅為9元/個(gè)（80克），云腿蛋黃月餅、云腿松仁月餅10元/個(gè)（80克）。
此外，現(xiàn)烤月餅也成了顧客的優(yōu)先選擇。在一家烘焙店現(xiàn)烤月餅柜臺(tái)前，王女士購(gòu)買了一款該店主打的鮮肉月餅。她說(shuō)：“想吃月餅隨時(shí)都能買到，而且現(xiàn)烤的口感更好。”
線下散裝月餅零售、禮盒套裝預(yù)訂；線上店鋪直播抖音優(yōu)惠發(fā)放等銷售方式讓人眼花繚亂。記者發(fā)現(xiàn)，今年的月餅展銷活動(dòng)和往年同期相比要少一些，更多的月餅商家從線下銷售轉(zhuǎn)到了線上，一些商家8月初就開始接受預(yù)訂。（夏體雷）
來(lái)源：春城晚報(bào)