學校食品安全事關(guān)千萬家庭幸福，為進一步加強學校食品安全監(jiān)管工作，深化“守查�！睂ｍ椥袆�，近期，浙江省舟山市市場監(jiān)管局新城分局多措并舉保障廣大師生舌尖上的安全。

秋季開學前，該局對轄區(qū)內(nèi)40家學校食堂進行開學前全覆蓋檢查，嚴查各學校食品及食品原料儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣、自查等制度落實、剩余食品處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)風險問題督促學校及時采取措施整改并下達責令整改通知書，將發(fā)現(xiàn)的問題進行發(fā)文通報并抄告教育局，形成合力，跟蹤落實確保整改到位。共下發(fā)監(jiān)督意見書37份，要求責令改正問題90余個。

此次專項檢查統(tǒng)一使用《學校（含托幼機構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、中央廚房、集體用餐配送單位等餐飲單位監(jiān)督檢查表》，統(tǒng)一使用互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管（掌上執(zhí)法）對學校食堂進行全覆蓋檢查并將檢查結(jié)果全部錄入，同時在以往常規(guī)檢查的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新采用“蟹蟹說食安”手機平臺直播檢查的模式抽取浙江大學后廚進行全程直播檢查，進一步加強公眾監(jiān)督，據(jù)統(tǒng)計觀看人數(shù)達到1.5萬余人次，達到了較好的社會效果。

為提升應(yīng)急應(yīng)對能力，開學初該局聯(lián)合某學校進行食物中毒應(yīng)急演練，通過模擬場景：部分學生在中午就餐后出現(xiàn)嘔吐等癥狀，擬似食物中毒。展開了一系列的應(yīng)急處置，處置措施有：了解中毒餐次菜譜，食物來源、原材料質(zhì)量、加工方法、儲存條存放方式與時間、操作場所的衛(wèi)生情況、消毒情況做好筆錄并將留樣食物送去檢驗等。此次演練對學校應(yīng)急處置突發(fā)中毒事件的能力進行了檢驗，同時也發(fā)現(xiàn)了一些處置當中存在的問題，對學校應(yīng)急處置能力提升起到了重要作用。

此外，該局還聯(lián)合當?shù)孛襟w在小學開展“食品安全進校園”活動�；顒訌牡湍昙墝W生著手，通過妙趣橫生的小故事、案例，向孩子們講述食品安全知識。“小朋友們，我們一起來區(qū)分一下圖片上哪些是健康食品�！爆F(xiàn)場，工作人員從小攤小販販賣的小食品講起，講述了購買“垃圾食品”存在的安全隱患，及誤食后對身體帶來的危害，小朋友們紛紛表示，今后少吃不吃“垃圾食品”。講課同時還穿插了提問互贈小禮品等環(huán)節(jié)，受到了師生的熱烈歡迎。