近日，南京市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，緊盯國慶前后重要時段，圍繞重點食品、重點企業(yè)和重點業(yè)態(tài)，持續(xù)開展大檢查、大排查、大督查，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。
針對節(jié)日食品消費特點，對糕點、肉制品、炒貨食品及堅果制品、飲料等重點食品開展專項檢查，檢查原料是否來源不明、過期變質(zhì)；是否嚴(yán)格按照工藝流程組織生產(chǎn)；檢驗設(shè)備性能是否滿足需求，出廠檢驗結(jié)果是否真實有效；產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范。截至目前，全市共檢查85家食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)并整改問題400余個。
突出對產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品面廣量大的大中型食品生產(chǎn)企業(yè)檢查，國慶節(jié)前相繼對瀘溪河食品、牧龍食品進(jìn)行體系檢查，聘請高校教授、檢驗專家組成10余人的檢查組，從生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備設(shè)施、原料和包裝材料、生產(chǎn)過程控制、檢驗?zāi)芰ΜF(xiàn)場驗證、從業(yè)人員管理等方面，深入排查企業(yè)深層次隱患，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。
利用市局官方微信公眾號“食安講堂”欄目，開展“白酒新國標(biāo)解讀”活動，全市540余人參加在線學(xué)習(xí)。圍繞年度重點工作開展“百企百坊”助企紓困幫扶行動，聯(lián)合市衛(wèi)計委督查指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)做好疫情防控和高風(fēng)險崗位工作人員閉環(huán)管理工作。落實《關(guān)于做好相關(guān)重點人群核酸檢測“應(yīng)檢盡檢”工作的通知》規(guī)定，督促企業(yè)做好重點人群核酸檢測“應(yīng)檢盡檢”工作。