近日，遼寧省沈陽(yáng)市被食安辦正式命名為國(guó)家食品安全示范城市，成為遼寧通過(guò)國(guó)家食品安全示范驗(yàn)收的城市。

創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市是提升城市發(fā)展水平的重要舉措，全面助力“健康沈陽(yáng)”品牌建設(shè)。2015年9月，沈陽(yáng)市被列為第二批創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市試點(diǎn)。2017年，沈陽(yáng)市全面啟動(dòng)創(chuàng)建工作，沈陽(yáng)市按照“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民”的總體要求，通過(guò)加大資金投入，搭建智慧化監(jiān)管平臺(tái)，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，簡(jiǎn)化審批程序，打造了源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、產(chǎn)品嚴(yán)檢、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲全鏈條監(jiān)管機(jī)制，食品安全總體滿(mǎn)意度達(dá)到83.05分，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率99.6%，食品安全抽檢合格率98.6%，實(shí)現(xiàn)了安全治理水平不斷提升、食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)提升、人民群眾滿(mǎn)意度不斷提升的目標(biāo)。

為加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)能力建設(shè)，提高食品問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，沈陽(yáng)市投入2.3億元加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)所建設(shè)，目前，沈陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所已通過(guò)資質(zhì)認(rèn)定（CMA）食品參數(shù)2649個(gè)，產(chǎn)品612個(gè)。2019年、2020年、2021年食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)完成50403批次、54715批次、55544批次，合格率穩(wěn)定在98.2%以上，食品抽檢監(jiān)測(cè)量連續(xù)3年達(dá)到6份/千人以上，實(shí)現(xiàn)抽檢結(jié)果公開(kāi)率和不合格食品核查處置率達(dá)到100%。

沈陽(yáng)市系統(tǒng)搭建食品生產(chǎn)、流通、餐飲等五大環(huán)節(jié)，校園食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等11個(gè)業(yè)態(tài)的四級(jí)網(wǎng)格構(gòu)架，1398名專(zhuān)業(yè)網(wǎng)格員按照監(jiān)管區(qū)域與網(wǎng)格綁定，全市13.48萬(wàn)余戶(hù)食藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)監(jiān)管底數(shù)動(dòng)態(tài)管理。歸集企業(yè)登記注冊(cè)、行政許可、日常監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)、行政處罰、投訴舉報(bào)、大眾點(diǎn)評(píng)、約談警示等動(dòng)態(tài)信息，形成企業(yè)電子監(jiān)管信用檔案和企業(yè)微觀多維度主體畫(huà)像。沈陽(yáng)市食品藥品網(wǎng)格化智慧監(jiān)管系統(tǒng)通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行應(yīng)用分析，實(shí)現(xiàn)了食品藥品安全精準(zhǔn)監(jiān)管。

沈陽(yáng)市通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)端雙向發(fā)力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市范圍內(nèi)合力推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，探索全市食用農(nóng)產(chǎn)品“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”質(zhì)量安全監(jiān)管新模式，提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。堅(jiān)持“準(zhǔn)出準(zhǔn)入”同步推進(jìn)原則，以食用農(nóng)產(chǎn)品合格證為銜接機(jī)制載體，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共享產(chǎn)地來(lái)源等信息和食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全程質(zhì)量安全閉環(huán)監(jiān)管。

為有效保障在校師生的生命安全和身體健康提供了堅(jiān)實(shí)的保障，沈陽(yáng)市對(duì)全市中小學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行了明廚亮灶改造，改造達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。2020年起，沈陽(yáng)市積極探索推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管新模式，有序推進(jìn)校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。

沈陽(yáng)市連續(xù)4年開(kāi)展了食品安全問(wèn)計(jì)于民“百千萬(wàn)”調(diào)查工程，深入百個(gè)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、千個(gè)社區(qū)（村屯）、萬(wàn)戶(hù)居民開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，整理出百姓關(guān)心的食品安全問(wèn)題以及需要解決的有關(guān)問(wèn)題，制定針對(duì)性的監(jiān)督抽檢、靶向治理工作措施。發(fā)揮政府監(jiān)管“定盤(pán)星”作用，創(chuàng)建食品生產(chǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、中央廚房、學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)等八類(lèi)共2213個(gè)食品智慧監(jiān)管網(wǎng)格，形成檢查、數(shù)據(jù)分析、問(wèn)題導(dǎo)向、整治和提升的工作閉環(huán)。發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督“同心圓”作用，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與食品安全宣傳，構(gòu)建人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)領(lǐng)軍人物等參與監(jiān)督的常態(tài)化機(jī)制，聘請(qǐng)2535位社會(huì)監(jiān)督員，建立了1501人的食品安全志愿者隊(duì)伍及2707名食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，建立覆蓋全域的基層協(xié)管體系。