據(jù)紅餐品牌研究院近期發(fā)布的《中國咖飲品類發(fā)展報(bào)告2022》顯示，2021年我國咖飲市場規(guī)模達(dá)到了608億元，較2020年增長30.8%。隨著2022年咖飲賽道持續(xù)火熱，咖飲的市場規(guī)模繼續(xù)壯大，紅餐品牌研究院預(yù)計(jì)2022年我國的咖飲市場規(guī)模將達(dá)到797億元。

從數(shù)據(jù)來看，隨著國內(nèi)咖飲品類市場持續(xù)壯大，瑞幸咖啡、Manner Coffee、NOWWA挪瓦咖啡、幸運(yùn)咖等本土咖飲品牌在迅速崛起，整個(gè)品類的競爭格局已經(jīng)從星巴克一家獨(dú)大逐步發(fā)展成“兩超多強(qiáng)”的局面。

星巴克作為全球較大的連鎖咖飲品牌，以“第三空間”定位而著稱，強(qiáng)調(diào)咖飲的社交屬性和商務(wù)屬性，在國內(nèi)擁有較多的擁躉者。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月，國內(nèi)星巴克的門店數(shù)已達(dá)到6489家。

目前，國內(nèi)門店數(shù)較多的咖飲品牌是瑞幸咖啡。瑞幸咖啡不強(qiáng)調(diào)社交商務(wù)，而是差異化地瞄準(zhǔn)消費(fèi)者對于咖飲便捷、快速、高性價(jià)比的消費(fèi)需求，通過“小店模式”快速鋪設(shè)大量門店。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，目前瑞幸咖啡門店數(shù)達(dá)到了7481家，進(jìn)駐城市超過280個(gè)。

區(qū)別于星巴克的休閑商務(wù)風(fēng)，同樣強(qiáng)調(diào)“第三空間”的M stand通過“一店一設(shè)計(jì)”的理念，用美學(xué)氛圍來塑造品牌調(diào)性。除了滿足消費(fèi)者咖啡飲用和社交空間的消費(fèi)需求以外，M Stand還滿足了消費(fèi)者拍照打卡的網(wǎng)絡(luò)社交需求。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，目前M Stand門店數(shù)為260家。

另外還有主打果咖的NOWWA挪瓦咖啡、瞄準(zhǔn)下沉市場的幸運(yùn)咖，發(fā)展也較快速，目前兩者門店數(shù)量均已突破千家。