芝加哥信息資源公司（IRI）的客戶洞察顧問Cara Piotrowski表示，消費者對無酒精消費的興趣越來越大，這推動了啤酒、葡萄酒和烈酒中低酒精/無酒精飲料的增長。
在整個飲料行業(yè)中，酒精替代品是一個快速增長的類別。
Piotrowski表示：“消費者正在重新考慮他們的酒精消費，更加有興趣采取更謹慎的飲酒方式。盡管趨勢如此，但酒類公司不能僅僅從產(chǎn)品中去除酒精就期待成功，相反，公司必須戰(zhàn)略性地開發(fā)低酒精/無酒精產(chǎn)品，完全滿足消費者口味，并符合好奇清醒的消費者的興趣和愿望�！�
根據(jù)英敏特的數(shù)據(jù)，57%的消費者認為低酒精或無酒精的產(chǎn)品“嘗起來應該和真酒沒什么區(qū)別”。
Piotrowski指出，隨著更大的供應商和啤酒商進入無酒精市場，這表明該行業(yè)正在傾聽消費者的需求�！邦A計會有更多的酒精飲料品牌推出低酒精和無酒精飲料，以抓住這一時機。健康趨勢極大地影響了行業(yè)，刺激了低酒精和無酒精領域的創(chuàng)新，包括硬蘇打水和即飲雞尾酒的興起。無酒精啤酒也受益于這些趨勢�！�
IRI數(shù)據(jù)顯示，在截至10月30日的52周內(nèi)，包括便利店在內(nèi)的美國多門店中，排名前五的無酒精啤酒品牌是喜力、百威、O’douls、Busch和Athletic。與此同時，整個品類的銷售額為2.656億美元，同比增長14.8%。
IWSR飲料市場分析公司無酒精和低酒精飲料主管Susie Goldspink表示，這一品類“正處于增長模式，在整個品類中的份額正在增加。”她指出，無酒精啤酒是美國較大的無/低酒精類別，其次是低酒精葡萄酒。“無論對不飲酒者還是低度飲酒者來說，節(jié)制飲酒和避免飲酒的影響都變得越來越重要�！�
IWSR的數(shù)據(jù)顯示：在美國，低酒精或無酒精酒類飲品的年復合增長率在2022年將達到38.8%，其中無酒精葡萄酒的年復合增長率是17.7%，無酒精烈酒是7.1%，如今占大頭的無酒精啤酒也將有5.6%的增長。在英國，預計到2022年的時候，無酒精烈酒的年復合增長率是81.1%，無酒精蘋果酒13%，無酒精葡萄酒6.6%，無酒精啤酒4.9%，即飲型無酒精雞尾酒44.3%。此外，無酒精酒在西班牙、德國也呈現(xiàn)增長趨勢。阿拉伯地區(qū)由于宗教信仰嚴格禁酒，無酒精酒在沙特意外地受歡迎。
隨著低酒精和無酒精產(chǎn)品在消費者中越來越受歡迎，越來越多的品牌正在相應地調(diào)整他們的產(chǎn)品組合。百威英博承諾，到 2025 年底無酒精或低酒精啤酒產(chǎn)品將占其全球啤酒銷量的至少 20％；帝亞吉歐投資Seedlip，這是全球無醇烈酒品牌；保樂力加在英國推出了高端無醇酒Ceder's，其無醇金酒已經(jīng)投放到全球市場……
消費者想要減少酒精攝入量的眾多原因之一是對健康的擔憂。
NielsenIQ的飲料/酒精思想領導經(jīng)理Kaleigh Theriault解釋說，對消費者來說，無酒精的選擇“有助于負責任的飲酒和健康”。消費者正在優(yōu)先考慮健康，無酒精飲料的銷售遵循傳統(tǒng)含酒精飲料的銷售趨勢。
英敏特的Bryant指出，對健康的興趣是“主要驅(qū)動力”，71%的消費者擔心飲酒的長期影響。根據(jù)英敏特的調(diào)查，30%的消費者減少飲酒是為了減輕或控制體重，30%是出于其他身體健康原因，26%是為了改善或管理心理健康。
IWSR的Goldspink對消費者健康趨勢也表達了類似的看法。典型的低酒精和無酒精消費者是可支配收入較高的千禧一代女性——這一描述與英敏特的Bryant的描述基本相符�！皩】档膿鷳n是消費者選擇購買無酒精和低酒精產(chǎn)品的關鍵驅(qū)動因素�！�