當前，農(nóng)村食品經(jīng)營店點多、面廣、線長，監(jiān)管難度大，為著力農(nóng)村食品安全突出問題，減少風險隱患，襄陽市市場監(jiān)督管理局對廣大農(nóng)村食品經(jīng)營者作如下風險提示：

1

嚴格遵守國家法律法規(guī)，在經(jīng)營場所顯著位置懸掛食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證。

2

做到店面清潔衛(wèi)生，地面、柜面、貨架、食品包裝上無灰塵，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)等；店面食品分類碼放整齊，不混放；店面食品一律上架（柜），不直接接觸地面、墻面。

3

認真落實進貨查驗和購銷臺帳制度，確保食品可追溯，嚴把進貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，做到不進、不存、不銷售假冒、訪冒、偽劣、過期變質(zhì)等問題食品。

4

臨近保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示，對超過保質(zhì)期的食品，立即停止銷售、下架退市。

5

散裝食品的容器或外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱等。

6

較偏遠小微食品店嚴格落實食品安全自查制度，定期對貨架進行清理，檢查商品保質(zhì)期，有條件的食品店可安裝視頻監(jiān)控攝像頭。

督督提醒廣大農(nóng)村食品經(jīng)營戶

買單收錢看日期

避免食品已過期

賠千罰萬不劃算

加強管理保平安