秋季開學期間，為切實廣大師生飲食安全，做好校園食品安全監(jiān)管工作，9月5日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局對南京市第十二初級中學、復興小學等學校開展學校食堂食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場，工作人員重點針對學校食堂是否落實索證索票制度、進貨查驗義務(wù)，是否建立食品安全管理制度，從業(yè)人員是否依法取得健康合格證明，人員操作是否嚴格遵守規(guī)范，加工區(qū)布局是否合理，清潔區(qū)與非清潔區(qū)是否分開，備餐時間是否合理等方面進行檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要求其立刻整改。

此外，工作人員還對相關(guān)學校負責人進行了現(xiàn)場指導。強調(diào)了食品安全的重要性，要求學校負責人加強主體責任意識，要求全體食堂從業(yè)人員按照規(guī)范要求嚴格執(zhí)行，及時維護設(shè)施設(shè)備，加強從業(yè)人員食品安全培訓，切實守好食堂食品安全，實現(xiàn)食品進貨、加工、分餐等環(huán)節(jié)的全過程管理，確保廣大師生吃得健康、吃得放心、吃得舒心；要加強校園反餐飲浪費教育，讓孩子們形成節(jié)約糧食、反對浪費的良好習慣。

下一步，鼓樓區(qū)局將持續(xù)聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，聯(lián)合教育部門繼續(xù)開展秋季學校食堂及周邊食品安全專項檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，守護師生們的美好“食”光。