盡管大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為飲用水是健康生活的關(guān)鍵，但專家指出，瓶裝水市場(chǎng)由于價(jià)格上漲而增長(zhǎng)放緩。
專家指出，去年瓶裝水的銷售額和銷量增長(zhǎng)都有所放緩。“消費(fèi)者對(duì)增強(qiáng)健康的追求，對(duì)瓶裝水來說是個(gè)好兆頭。但隨著價(jià)格的持續(xù)上漲，消費(fèi)者開始縮減開支，轉(zhuǎn)而投資于更便宜的選擇，包括通過混合飲料增加功能效益。”
“截至8月13日的zui近52周，以美元計(jì)算的銷售額增長(zhǎng)了7.9%，而銷量下降了1.7%，部分原因是消費(fèi)者對(duì)價(jià)格持續(xù)上漲的反應(yīng)。在過去的52周內(nèi)，瓶裝水的整體價(jià)格以美元/體積計(jì)算上漲了9.8%�！�
專家指出，受通貨膨脹的影響，瓶裝水銷量一直疲軟，而價(jià)格繼續(xù)增長(zhǎng)�！暗衲晗掳肽甓▋r(jià)也開始放緩，盡管價(jià)格上漲，健康仍然是瓶裝水這一類別的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力�！�
消費(fèi)需求帶來挑戰(zhàn)和機(jī)遇
盡管瓶裝水市場(chǎng)繼續(xù)受益于消費(fèi)者對(duì)健康的興趣，但專家指出，消費(fèi)趨勢(shì)正在影響這一類別。
專家解釋說：“在疫情期間，流動(dòng)性下降——與此相關(guān)的居家瓶裝水消費(fèi)量增加——以及對(duì)自來水質(zhì)量的擔(dān)憂，幫助推動(dòng)了瓶裝水滲透率的增長(zhǎng)。但在過去的一年里，由于瓶裝水價(jià)格上漲、其他水合選擇等幾個(gè)因素，瓶裝水家庭滲透率有所下降。事實(shí)上，消費(fèi)者的補(bǔ)水領(lǐng)域已經(jīng)拓寬了，不僅是傳統(tǒng)飲料，還有電解質(zhì)混合飲料等，都是不利因素�！�
專家指出，盡管消費(fèi)者對(duì)多樣性的需求刺激了特色水和強(qiáng)化水領(lǐng)域的創(chuàng)新，但這些領(lǐng)域只占整個(gè)市場(chǎng)的一小部分�！疤厣诮裉斓南M(fèi)者中仍然很受歡迎，但2023年的銷量表現(xiàn)疲軟�！�
專家還指出，隨著許多消費(fèi)者尋找含糖飲料的替代品，瓶裝水的表現(xiàn)也同樣穩(wěn)定�！按蠹s四分之一的瓶裝水在某種程度上得到了增強(qiáng)，包括堿性水等，這在過去兩年中保持相當(dāng)穩(wěn)定，這證明了消費(fèi)者尋求的不僅僅是水合作用，還有含糖運(yùn)動(dòng)飲料的替代品等等�！�
例如，為了滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求，百事旗下的佳得樂品牌宣布將進(jìn)入瓶裝水領(lǐng)域，推出佳得樂水（Gatorade water），這是一款0卡、無味堿性水，添加有電解質(zhì)，但含量遠(yuǎn)低于佳得樂的其他產(chǎn)品，700mL和1L裝的產(chǎn)品中的鈉含量分別為65mg和90mg，產(chǎn)品經(jīng)過“7步強(qiáng)化過濾工藝”純化，pH值為7.5或更高，將于2024年第.一季度上市，包裝由100%回收塑料制成的。
佳得樂的高級(jí)營(yíng)銷總監(jiān)在一份聲明中說：“如今的運(yùn)動(dòng)員和愛運(yùn)動(dòng)的人不僅在比賽中尋找解決方案，還在他們一整天的時(shí)間里都在尋找解決方案。佳得樂水就是這種消費(fèi)者需求的直接結(jié)果�！�
英敏特專家認(rèn)為，堿性水和高度可持續(xù)性的瓶裝水等高端瓶裝水，在整個(gè)水市場(chǎng)中占據(jù)了越來越大的份額�！跋M(fèi)者購買的水反映了他們的愿望、形象，并傳達(dá)了他們的地位。年收入7.5萬美元及以上的18-34歲消費(fèi)者中，72%的人認(rèn)為高端瓶裝水是身份的象征�！�
英敏特zui近發(fā)布了一份題為《2023年美國(guó)凈水和氣泡水市場(chǎng)報(bào)告》（US Still and Sparkling Waters Market report 2023）的報(bào)告，強(qiáng)調(diào)了瓶裝水的可持續(xù)性和奢.侈屬性在運(yùn)動(dòng)員中是如何重疊的�！澳切┖绕垦b水的人強(qiáng)烈傾向于購買高端和可持續(xù)的瓶裝水品牌。運(yùn)動(dòng)員也更傾向于認(rèn)為高端瓶裝水是一種地位的象征，值得花更多錢購買環(huán)保瓶裝水�！�
緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)
盡管日益增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)不確定性正在影響瓶裝水品類，但專家指出，市場(chǎng)趨勢(shì)可以為飲料制造商帶來優(yōu)勢(shì)。
在強(qiáng)調(diào)行業(yè)趨勢(shì)時(shí)，英敏特“美國(guó)凈水和氣泡水”報(bào)告指出，盡管目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳，高端水仍是整個(gè)水市場(chǎng)中增長(zhǎng)強(qiáng)勁的部分。
報(bào)告指出：“各個(gè)類別的奢.侈品銷售都在蓬勃發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)小型高端體驗(yàn)的興趣可能會(huì)轉(zhuǎn)化為高端水的銷售增加�！�
此外，由于氣泡水可以作為酒精的替代品，該報(bào)告指出，高端氣泡水具有消費(fèi)者吸引力。報(bào)告稱：“消費(fèi)者正在重新思考他們與酒精的關(guān)系，這為氣泡水品牌直接瞄準(zhǔn)酒精消費(fèi)場(chǎng)合提供了新的機(jī)會(huì)。38%的消費(fèi)者密切或偶爾遵循一種對(duì)清醒好奇的生活方式，28%對(duì)清醒好奇的消費(fèi)者將蘇打水作為酒精的替代品。氣泡水以獨(dú)特的口味和高端的包裝設(shè)計(jì)為特色，是酒精飲料的誘人替代品�！�
在包裝設(shè)計(jì)迎合消費(fèi)者喜好的地方，一些品牌在瓶裝水上加入了可持續(xù)元素，以幫助推動(dòng)品牌銷售。“采購（國(guó)內(nèi)與進(jìn)口）和碳足跡等可持續(xù)性因素開始出現(xiàn)在包裝和消費(fèi)者信息上，這應(yīng)該有助于提振銷售�！�
但當(dāng)談到可持續(xù)包裝類型，如優(yōu)質(zhì)玻璃和鋁罐時(shí)，專家指出，這些包裝在瓶裝水類別中所占的份額仍然相對(duì)較小。
“雖然相對(duì)優(yōu)質(zhì)的玻璃、罐和鋁瓶形勢(shì)提高了非塑料包裝類型的重要性，但它們的相對(duì)尺寸仍然很小，瓶裝水的份額保持持平。與此同時(shí)，瓶裝水制造商已經(jīng)開始將一些瓶裝水塑料瓶轉(zhuǎn)變?yōu)閞PET，并在標(biāo)簽上標(biāo)注出來。這可能會(huì)給那些想要堅(jiān)持使用塑料瓶的消費(fèi)者一個(gè)選擇其他形式的通行證�！�
英敏特專家指出，個(gè)人可重復(fù)使用的水包裝正在上升，但他指出，大多數(shù)瓶裝水消費(fèi)者仍然在家里儲(chǔ)存瓶裝水。
可持續(xù)性是瓶裝水領(lǐng)域的熱門話題，許多年輕消費(fèi)者選擇使用個(gè)人可重復(fù)使用的水包裝，而不是購買瓶裝水。60%的可重復(fù)使用的水包裝用戶表示，只有在沒有可重復(fù)使用的水包裝時(shí)，購買瓶裝水才值得。但瓶裝水的消費(fèi)者往往是品類忠誠(chéng)者，73%的消費(fèi)者表示他們總是在家里儲(chǔ)存瓶裝水。
家庭和辦公室送水（HOD）
由于凈水占據(jù)了瓶裝水市場(chǎng)的zui大份額，專家們強(qiáng)調(diào)，家庭和辦公室送水（HOD）為這一類別提供了機(jī)會(huì)。“到2023年，瓶裝水領(lǐng)域的明星表現(xiàn)將是HOD。家庭業(yè)務(wù)和商業(yè)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)仍在繼續(xù)�！逼垦b水和在線瓶裝水銷售是替代自來水的一種便捷方式。
對(duì)于那些搬到更偏遠(yuǎn)工作環(huán)境的消費(fèi)者來說，送貨上門為他們提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，他們可以選擇購買大尺寸或擁有更方便的購買體驗(yàn)。純?cè)诰�瓶裝水的銷售額雖然仍然很小，以美元計(jì)算，僅占約2%，而水的重量給這類產(chǎn)品的供應(yīng)鏈帶來了運(yùn)輸成本的復(fù)雜性，并有助于推動(dòng)人們對(duì)配送的持續(xù)興趣，以及大型零售連鎖店的持續(xù)實(shí)力。
英敏特專家指出，無論瓶裝水的運(yùn)輸方式如何，這類產(chǎn)品的銷售依然強(qiáng)勁。“預(yù)計(jì)2022年瓶裝水（包括無味和風(fēng)味水）的總銷售額將達(dá)到200億美元，比2021年增長(zhǎng)14.6%。凈水占整個(gè)包裝水市場(chǎng)的81%�！�
專家指出，包裝水市場(chǎng)繼續(xù)受益于消費(fèi)者對(duì)健康的興趣，“83%的消費(fèi)者表示，保持水分是他們zui重要的健康目標(biāo)之一�！�