近年來(lái)，復(fù)雜多變的全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境之下，全球乳品行業(yè)迎來(lái)新一輪發(fā)展周期。歐睿數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球乳制品市場(chǎng)規(guī)模為5,680億美元，整體增長(zhǎng)了8%，實(shí)際銷(xiāo)量卻減少了0.6%（含通脹）。面對(duì)新的市場(chǎng)消費(fèi)格局，如何洞察消費(fèi)者需求，提供差異化產(chǎn)品，賦予乳品更多附加價(jià)值，成為了乳品企業(yè)共同面臨的難題。

10月16日至19日，由國(guó)際乳聯(lián)IDF（International Dairy of Federation）主辦的“2023世界乳業(yè)峰會(huì)”即將在美國(guó)芝加哥舉行。本次峰會(huì)以“乳業(yè)：無(wú)限潛力，無(wú)盡可能”為主題。峰會(huì)期間，2023年IDF“乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”也將重磅揭曉，將為業(yè)內(nèi)提供一個(gè)近距離觀察全球乳業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的窗口。

作為本次峰會(huì)唯.一參展的中國(guó)乳業(yè)，伊利液態(tài)奶將攜多款明星產(chǎn)品重磅亮相，向世界展現(xiàn)中國(guó)液態(tài)奶前沿創(chuàng)新成果。伊利液態(tài)奶還將與IDF世界乳業(yè)峰會(huì)組委會(huì)攜手合作，為大會(huì)呈現(xiàn)多個(gè)精彩環(huán)節(jié)，向全球展現(xiàn)中國(guó)乳企產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)力。而這，也將為中國(guó)乳品行業(yè)未來(lái)創(chuàng)新提供有價(jià)值的借鑒。

“世界乳業(yè)峰會(huì)”素有“世界乳業(yè)奧運(yùn)會(huì)”和“乳業(yè)世界杯”之稱(chēng)，是由擁有40多個(gè)成員國(guó)、覆蓋了全球75%牛奶產(chǎn)量的國(guó)際乳聯(lián)（IDF）主辦的世界性行業(yè)頂.級(jí)盛會(huì)，也是全球zui高規(guī)格的乳業(yè)專(zhuān)業(yè)性會(huì)議，被視為全球乳業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。主辦方IDF是國(guó)際性乳業(yè)協(xié)會(huì)，在1903年第.一屆國(guó)際乳業(yè)大會(huì)上成立，服務(wù)全球乳業(yè)已有百余年歷史。

2023年恰逢IDF成立120周年，本屆世界乳業(yè)峰會(huì)將迎來(lái)全球35個(gè)國(guó)家的1200多名乳業(yè)從業(yè)者、學(xué)者、政府代表，共同交流、探討全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

備受矚目的IDF“乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”也將在峰會(huì)期間揭曉，該獎(jiǎng)項(xiàng)是全球乳制品行業(yè)zui具影響力和權(quán)威性的獎(jiǎng)項(xiàng)之一，每年都吸引了來(lái)自世界各地的乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)的參與，代表了年度行業(yè)發(fā)展的zui高成就，已成為全球乳業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。

據(jù)據(jù)主辦方介紹，今年IDF“乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”收到了來(lái)自26個(gè)國(guó)家的173個(gè)參賽作品，這也使競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈。 經(jīng)國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（CNCIDF）推薦，全球有名乳業(yè)專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)的評(píng)審，伊利入圍3個(gè)類(lèi)別的4項(xiàng)提名，提名數(shù)量全球第.一，涵蓋可持續(xù)、產(chǎn)品創(chuàng)新、企業(yè)文化三大領(lǐng)域。其中，伊利液態(tài)奶金典無(wú)印刷無(wú)油墨環(huán)保包裝入圍了“可持續(xù)包裝創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

過(guò)去120年，創(chuàng)新始終是IDF基因的一部分。與此同時(shí)，促進(jìn)科學(xué)、技術(shù)和創(chuàng)新的使用，以確保以安全、營(yíng)養(yǎng)和可持續(xù)的方式生產(chǎn)加工乳制品是IDF的使命。伊利獲IDF“乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”4項(xiàng)提名領(lǐng)跑全球行業(yè)，彰顯了其作為行業(yè)領(lǐng)軍者的實(shí)力與擔(dān)當(dāng)，面向全球展現(xiàn)中國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量成果，展現(xiàn)中國(guó)乳品創(chuàng)新實(shí)力。這些創(chuàng)新成果，將在全球范圍內(nèi)被相關(guān)乳業(yè)參與者所了解和分享。

作為唯.一參展的中國(guó)乳企，伊利液態(tài)奶將攜金典限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶、安慕希益生菌酸奶、舒化安糖健等多款明星產(chǎn)品亮相，將為全球與會(huì)嘉賓帶來(lái)品質(zhì)與味蕾的全新體驗(yàn)。從伊利液態(tài)奶參展的這幾款產(chǎn)品，我們可以發(fā)現(xiàn)頗多亮點(diǎn)。

近年來(lái)，隨著國(guó)民健康意識(shí)提升，營(yíng)養(yǎng)豐富的乳制品受到越來(lái)越多人的青睞，各細(xì)分品類(lèi)迅速崛起，市場(chǎng)整體呈現(xiàn)高端化及品類(lèi)細(xì)分化趨勢(shì)，不少消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的乳制品有著個(gè)性化需求。

眾所周知，牛奶的品質(zhì)與奶源息息相關(guān)。在乳品行業(yè)，一直流行這樣一句話：得奶源者得天下。一個(gè)好奶源，很大程度上決定了一款牛奶的品質(zhì)和口感，能夠讓消費(fèi)者持續(xù)復(fù)購(gòu)并長(zhǎng)期信賴(lài)。隨著國(guó)內(nèi)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，優(yōu)質(zhì)乳源已經(jīng)成為了兵家必爭(zhēng)之地。

金典前瞻洞察消費(fèi)者需求及行業(yè)趨勢(shì)，推出限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶。奶源來(lái)自北緯48°黃金奶源帶上的呼倫貝爾，從源頭限定為產(chǎn)品品質(zhì)提供有力保.障，成就了呼倫貝爾有機(jī)純牛奶的高品質(zhì)與高營(yíng)養(yǎng)。數(shù)據(jù)顯示，其優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)到了3.8g/100mL，原生高鈣含量達(dá)到了125mg/100mL，一瓶滿足成年人每天所需鈣質(zhì)的40%。此外，呼倫貝爾“牧草王國(guó)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，也讓金典限定呼倫貝爾有機(jī)奶含有2倍原生Omega-3營(yíng)養(yǎng)。Omega-3是人體必需脂肪酸，且無(wú)法自行合成，堅(jiān)持飲用有益于心血管健康，是中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南推薦營(yíng)養(yǎng)成分。

近幾年，在國(guó)民健康意識(shí)迅速提升的大環(huán)境下，中國(guó)乳制品呈現(xiàn)出功能化趨勢(shì)。安慕希精準(zhǔn)洞察到新的消費(fèi)潮流，推出全球首.款常溫活性益生菌酸奶。以技術(shù)賦能，每包添加10億活性明星益生菌（LGG），實(shí)現(xiàn)常溫活性益生菌，更健康更溫和，展現(xiàn)了伊利液態(tài)奶以技術(shù)創(chuàng)新賦能消費(fèi)體驗(yàn)的產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)力。安慕希活性益生菌酸奶具有減蔗糖，多35%蛋白質(zhì)的健康產(chǎn)品屬性，非常好地平衡了健康和美味，迎合了消費(fèi)者對(duì)高蛋白產(chǎn)品的需求，讓消費(fèi)者可以更享健康美味，更少負(fù)擔(dān)。