為全面落實(shí)食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)提高全區(qū)食品安全總體水平，上饒市廣豐區(qū)積極引導(dǎo)具備條件的食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。
門(mén)口設(shè)置擋鼠板，地面干凈整潔，三區(qū)分離隔開(kāi)，工作人員佩戴帽子、口罩，食品原料做好規(guī)范臺(tái)賬……經(jīng)過(guò)近2個(gè)月的升級(jí)改造，廣豐區(qū)的濕米粉、食用油生產(chǎn)加工小作坊，已經(jīng)由原來(lái)的“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。
日前，廣豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)管人員來(lái)到廣豐區(qū)十字壟農(nóng)家榨油坊。在進(jìn)入作坊內(nèi)，市場(chǎng)監(jiān)管人員依次檢查了榨油所需的原料的包裝和臺(tái)賬，并對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施的食品安全情況進(jìn)行了檢查。
“相比我們上次的檢查，食品原料隔墻離地和生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生情況都有了改善�！睆V豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品股股長(zhǎng)程富介紹，近年來(lái)，廣豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小作坊采取了“管服結(jié)合”的監(jiān)管方式，主動(dòng)上門(mén)服務(wù)，監(jiān)管檢查的同時(shí)也為小作坊主提供升級(jí)指導(dǎo)服務(wù)。
“通過(guò)這次大整改，你們看，我們的衛(wèi)生環(huán)境是不是越來(lái)越好�！敝茉苹⑹菑V豐區(qū)十字壟農(nóng)家榨油坊的負(fù)責(zé)人，“產(chǎn)量大了之后，廣豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員多次上門(mén)，還通過(guò)電話(huà)溝通，指導(dǎo)我們整改提升，如今榨油坊已經(jīng)大變樣。”周云虎介紹。
消費(fèi)者張阿姨熱情地向周?chē)呐笥呀榻B十字壟農(nóng)家榨油坊，生產(chǎn)加工區(qū)的地面平整了，墻壁和地面都貼上瓷磚，銷(xiāo)售區(qū)域和生產(chǎn)加工區(qū)有效的隔離開(kāi)，避免了榨油時(shí)產(chǎn)生的灰塵污染到成品油，環(huán)境衛(wèi)生的改善和功能區(qū)域合理有效的區(qū)分大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。