霜降過后，氣溫的下降無疑給年輕人吹響了喝奶茶的號(hào)角，不過今年的消費(fèi)市場(chǎng)上多了茶飲新勢(shì)力的身影，一些傳統(tǒng)奶茶店也漸漸轉(zhuǎn)型升級(jí)，做起了茶飲的買賣。
消費(fèi)者小關(guān)zui近發(fā)現(xiàn)，杭州萬象城里連著開了兩家茶飲店，這讓愛逛商場(chǎng)的她感到挺新奇�！吧坛镆恢倍际悄滩璧奶煜�，一下子開出兩家茶飲店，這是行業(yè)風(fēng)口在變方向嗎？”其中一家的店長(zhǎng)介紹，該店主營(yíng)以茶為底的飲品，招牌產(chǎn)品是法國(guó)荊棘玫瑰，“這款茶由花瓣同茶葉熏制交融而成，很受消費(fèi)者喜歡�！�
為了能讓年輕人找到自己心儀的茶，店家還在每一款茶的介紹上都標(biāo)注了前調(diào)、中調(diào)和尾調(diào)供顧客選擇�！澳贻p人以往喝奶茶的較多，我們?cè)诓栾嫿榻B中加入這些說明，就是希望消費(fèi)者能夠按照自己的喜好選擇適合自己的產(chǎn)品�！�
在另一家名為tea'stone的茶飲店里，也陳列著不少帶有杭州良渚元素的陳設(shè)。店長(zhǎng)介紹，門店的顧客定位主要為20—35歲的年輕都市白領(lǐng)，門店也圍繞著這類消費(fèi)群體的喜好來設(shè)計(jì)。
如何讓年輕人愛上喝茶一直是行業(yè)內(nèi)的一大難題，而隨著茶飲新勢(shì)力的發(fā)展，這一難題正在被逐漸化解。
一名顧客坦言，自己是被小紅書上網(wǎng)友分享的美照吸引而來。她說：“tea'stone整體的裝修是新中式風(fēng)格，伴隨著秋天有一種獨(dú)特的光影氛圍，空間和產(chǎn)品都具有高顏值，有‘一人一茶’的儀式感，吸引我們來此打卡�！�
小紅書等社交平臺(tái)的宣傳只是茶飲新勢(shì)力爆紅的原因之一，店內(nèi)的價(jià)格設(shè)定和茶品取名邏輯也同樣功不可沒。在探訪幾家茶飲新勢(shì)力后可以發(fā)現(xiàn)，這些新茶飲的價(jià)格一般在30—150元之間。此外，店內(nèi)的各種茶品也都取了有趣的名字，例如，名為“T'XO皇貴妃”的產(chǎn)品以普洱茶為主要原料，這種模式讓消費(fèi)者覺得新奇好玩。
茶為國(guó)飲，杭為茶都，對(duì)于茶飲行業(yè)來說，新勢(shì)力的介入勢(shì)必會(huì)引發(fā)新趨勢(shì)的產(chǎn)生，茶飲新勢(shì)力的出現(xiàn)也會(huì)讓年輕人慢慢理解、接受、傳承茶文化。