為進(jìn)一步規(guī)范肉類(lèi)及其制品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)防問(wèn)題肉類(lèi)食品流入市場(chǎng)，確保轄區(qū)人民吃上放心肉、安全肉，近日，山東省菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局集中開(kāi)展肉類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查。

本次檢查主要以集貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超和農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)對(duì)象，著力對(duì)經(jīng)營(yíng)生肉類(lèi)及其制品的流通進(jìn)行檢查，嚴(yán)格檢查肉品經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度、是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明，執(zhí)行銷(xiāo)售肉類(lèi)“兩證、兩章”要求，做到貨票一致，確保“來(lái)源可查，去向可追”。并且針對(duì)容易發(fā)生問(wèn)題的薄弱環(huán)節(jié)，增加市場(chǎng)檢查頻次和力度，堅(jiān)決杜絕無(wú)證無(wú)章、證章不全、貨證不符、來(lái)歷不明的肉品上市銷(xiāo)售。

截至目前，共檢查生鮮肉攤56家次，生鮮肉店及超市127家次，通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，豬肉及其制品經(jīng)營(yíng)單位基本均能落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度，未發(fā)現(xiàn)有采購(gòu)、使用、加工、銷(xiāo)售來(lái)源不明豬肉的違法行為。下一步，定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)采取“全面檢查、重點(diǎn)抽查、定期巡查”的監(jiān)管模式，嚴(yán)格規(guī)范肉類(lèi)市場(chǎng)交易秩序，嚴(yán)防私屠濫宰等不合法肉類(lèi)食品流入市場(chǎng)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，不斷提升食品安全水平，確保人民群眾吃上放心肉。