12月26日，京東超市發(fā)布《巧克力消費趨勢洞察報告》（以下簡稱《報告》），洞察到巧克力消費的健康化、手工制作、禮贈場景、口味跨界、高端發(fā)展等五大趨勢。

有超4成消費者選擇更具有健康屬性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近1倍，56%的消費者對于禮盒裝巧克力感興趣。

同時，對于各種新口味的推出，消費者的接受度也在提升。酒心巧克力的銷售額、用戶數(shù)和搜索量同時提升。

另外，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超30%，而且有88.5%的消費者期望巧克力包裝能創(chuàng)新。

超4成消費者熱衷黑巧 口味跨界流行

《報告》總結(jié)了巧克力消費出現(xiàn)的五大趨勢。健康屬性被廣泛認知，有超4成消費者對黑巧克力感興趣。近1年來，歌帝梵90%黑巧銷售額同比增長超50倍，費列羅黑巧銷售額同比增長125%。

顏值與口味并存的手工制作巧克力備受歡迎，尤其是得到女性和年輕家庭用戶的青睞。近1年來，京東超市“手工巧克力”搜索量同比增長94%，倍樂思、歌斐頌等品牌手工巧克力禮盒熱銷。

禮盒裝巧克力在京東超市銷售額增長較快，56%的消費者對“巧克力禮盒”感興趣。巧克力是人們購買圣誕禮物、年貨、情人節(jié)禮物、生日禮物的熱門選擇。

近年來，跨界口味的巧克力受到消費者的廣泛青睞�！秷蟾妗凤@示，近2成的消費者對口味多元化巧克力感興趣，榴蓮味、濃醇咖啡味、楊枝甘露味zui能吸引消費者。

高端化成為巧克力消費的又一趨勢，高品質(zhì)原料、獨特口味、精細化工藝是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超80%。

禮贈為巧克力消費主要場景 年貨節(jié)消費額zui高 小鎮(zhèn)家庭消費比重大

作為甜蜜的代名詞，巧克力是炙手可熱的禮贈佳品�！秷蟾妗凤@示，近6成消費者會在情人節(jié)購買巧克力，春節(jié)、七夕、520節(jié)慶也均有3成及以上消費者購買。禮盒裝、高端產(chǎn)品在節(jié)慶期間受到青睞，百元以上巧克力備受歡迎。

年貨節(jié)是巧克力消費zui為集中的節(jié)慶，消費額排名各大節(jié)日之首。其次是圣誕、元旦，以及情人節(jié)、520。從品單價來看，年貨節(jié)、情人節(jié)巧克力價格zui高，消費品質(zhì)更勝一籌。

從消費人群來看，年貨節(jié)期間巧克力的消費群體集中在36-50歲，主要為都市家庭，混合、松露口味巧克力受歡迎。而在情人節(jié)期間，未婚男性是購買巧克力的主力軍。

小鎮(zhèn)人群是不可忽視的巧克力消費力量，小鎮(zhèn)家庭、小鎮(zhèn)青年、小鎮(zhèn)中年在消費群體中占比超32%。其中，小鎮(zhèn)家庭主要買巧克力給孩子，牛奶、松露是偏好口味。小鎮(zhèn)青年消費快速增長，國產(chǎn)巧克力以及禮盒裝巧克力是其心頭好。當前，小鎮(zhèn)中年用戶規(guī)模與客單價雙增，消費更加偏好禮贈場景。