近日，安徽省市場監(jiān)督管理局組織對(duì)全省部分特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行抽查考核，進(jìn)一步督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全管理人員培訓(xùn)考核力度，提高企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任意識(shí)和能力。

此次抽查考核省局派員現(xiàn)場組織實(shí)施，采取統(tǒng)一命題、統(tǒng)一考試、統(tǒng)一評(píng)卷的方式，在亳州、阜陽、六安、宣城等4個(gè)市生產(chǎn)企業(yè)相對(duì)集中區(qū)域設(shè)立考點(diǎn)，抽取70余家生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員共計(jì)386人參加考核。抽考結(jié)果將作為企業(yè)日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管等工作重要依據(jù)。對(duì)抽考成績不及格的人員，要求各市在一個(gè)月內(nèi)組織補(bǔ)考。

2023年以來，省局持續(xù)推動(dòng)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，按“一年全覆蓋、兩年見成效、三年常態(tài)化”的總體目標(biāo)，推動(dòng)企業(yè)建立并高效運(yùn)轉(zhuǎn)日管控周排查月調(diào)度工作機(jī)制，不斷完善落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作閉環(huán)。制定出臺(tái)《全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和安全員食品安全責(zé)任指引》《安徽省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作規(guī)范指引（試行）》，為企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任提供遵循指南；遴選打造2家生產(chǎn)企業(yè)建立“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)示范點(diǎn)；將企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作納入日常監(jiān)督檢查、體系檢查、重點(diǎn)檢查等監(jiān)督檢查必檢內(nèi)容；以嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)遠(yuǎn)程非現(xiàn)場監(jiān)管試點(diǎn)工作為契機(jī)，推動(dòng)全省保健食品生產(chǎn)企業(yè)建立生產(chǎn)過程可視化監(jiān)管；組織全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)全覆蓋自查和各市監(jiān)管部門交叉互查，推動(dòng)企業(yè)主體和監(jiān)管部門同向發(fā)力、雙向貫通，切實(shí)實(shí)現(xiàn)末端發(fā)力。