執(zhí)法人員對(duì)第十五中學(xué)食堂主副食庫(kù)內(nèi)食品原料貯存、粗加工、切配、烹飪等加工制作環(huán)節(jié)，以及餐飲具、食品容器洗消等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。同時(shí)，對(duì)規(guī)范索證索票、學(xué)校食品安全管理制度、食品安全總監(jiān)和食品安全員責(zé)任落實(shí)、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄填寫(xiě)等情況進(jìn)行了詳細(xì)查看，督促校方進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)食品安全相關(guān)制度和措施，壓實(shí)校方食品安全主體責(zé)任。

執(zhí)法人員了解到，第十五中學(xué)除嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制外，創(chuàng)新性使用“家長(zhǎng)陪餐制”，每日由三位學(xué)生家長(zhǎng)陪同就餐，從家長(zhǎng)端做好食品安全監(jiān)督，對(duì)食堂餐飲質(zhì)量的提升起到了積極的作用，博得全校師生和家長(zhǎng)好評(píng)。家長(zhǎng)陪餐制、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”共同筑牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

下一步，監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，鼓勵(lì)推廣有條件的學(xué)校仿照開(kāi)展“家長(zhǎng)陪餐制”，進(jìn)一步暢通學(xué)校食品安全投訴舉報(bào)渠道，積極聽(tīng)取學(xué)生家長(zhǎng)及社會(huì)各界對(duì)學(xué)校食品安全工作的意見(jiàn)、建議，切實(shí)確保在校師生食品安全。