1月25日，湖北恩施土家族苗族自治州建始縣景陽市場監(jiān)管所針對近期食品加工小作坊專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題，對轄區(qū)32戶食品加工小作坊負責人進行集中約談。
約談會上，該所要求食品加工小作坊嚴格落實食品安全主體責任，完善原材料查驗、生產(chǎn)過程控制及檢驗檢測制度，把好原輔料入廠關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠質(zhì)量關(guān)，加強對食品安全員、從業(yè)人員的食品安全知識培訓，有效防范食品安全風險，促進小作坊規(guī)范發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。
食品加工小作坊負責人一致表示，將認真落實本次約談會要求，從衛(wèi)生環(huán)境、原輔料管理、生產(chǎn)過程控制、標識標簽、成品管理和人員管理等方面抓實主體責任落實，確保上市食品安全穩(wěn)定。
據(jù)了解，該所發(fā)出整改意見書15份，下達《當場處罰決定書》14份。