為確保夜市燒烤行業(yè)食品安全和油煙排放達(dá)標(biāo)，助力“夜經(jīng)濟(jì)”健康發(fā)展，近日，山西省運(yùn)城市絳縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨.組書(shū)記、局長(zhǎng)王利華帶領(lǐng)執(zhí)法人員開(kāi)展夜市燒烤行業(yè)專項(xiàng)整治。
執(zhí)法人員實(shí)地查看經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等是否齊全有效及油煙凈化設(shè)施安裝、使用、定期清洗情況，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，葷素及生熟食物是否分開(kāi)加工制作，食品存儲(chǔ)、留樣是否符合要求，是否建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，原料來(lái)源是否可追溯，使用的燃?xì)饩呒案郊欠袷褂煤细駳馄亢蛙浌�。�?duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改措施，責(zé)令限期整改。
下一步，運(yùn)城市絳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)日常巡查，對(duì)檢查整改情況開(kāi)展“回頭看”，確保群眾“舌尖上的安全”，助力絳縣“夜經(jīng)濟(jì)”有序發(fā)展。