4月29日起，浙江省溫州市龍港市市場監(jiān)管局開展餐飲單位食品本質(zhì)安全專項整治工作，重點查處餐具消毒保潔、三防設(shè)施不到位、銷售“三無”、過期食品等違法違規(guī)行為。截至5月15日，已對龍港在營的36家大型餐飲單位開展3輪檢查，過程中，對發(fā)現(xiàn)問題的4家單位予以停業(yè)整頓，立案查處7家，查封1家。

此次行動，重點對大型餐飲單位餐具消毒保潔及“三防”情況進行逐一檢查，并督促各大型餐飲服務(wù)單位負責人要進一步強化主體責任意識，牢固樹立硬件設(shè)施得到提升的情況下，加強日常規(guī)范管理才是保障食品安全的根本這一認識；要注重對本單位食品安全風險評估，針對自己單位存在的食品安全隱患，制定整改方案和計劃，積極引進“4T”“五�！钡裙芾矸椒�，并有效貫徹落實。

此外，指導(dǎo)督促大型餐飲單位按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和標準，進行整改提升。共計新增餐具清洗消毒一體機2臺、餐具消毒柜37臺、保潔柜14臺、風幕機29臺、擋鼠板等三防設(shè)施42處，修繕吊頂、地漏、墻體等1000平方米，餐具消毒保潔硬件設(shè)備設(shè)施能力有了較大提升。

下一步，龍港市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤大型餐飲單位整治成效維持情況，并開展對中型及以下餐飲單位的全覆蓋排查，對仍然存在餐具消毒保潔不到位、生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合規(guī)范等違法行為的，將依法從嚴從重處罰。