為進一步加強進口肉類產(chǎn)品監(jiān)督管理，切實保障我市進口肉類產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，近日，淮南市市場監(jiān)管局與淮南海關聯(lián)合展開行動，全力守好肉類產(chǎn)品進口關，確保進口肉類產(chǎn)品的質量安全。
一是深挖問題線索，落實責任機制。全面梳理進口肉類產(chǎn)品在食品生產(chǎn)銷售過程中的質量安全問題，確保生產(chǎn)經(jīng)營者落實
食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”機制。建立問題清單，梳理風險信息，對問題線索循線深挖追查到底。對重點企業(yè)實施多環(huán)節(jié)、全鏈條無死角監(jiān)管。
二是開展警示教育，守牢安全底線。通過聯(lián)合舉辦警示培訓會議、發(fā)送主體責任告知書等形式，督促進口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者全面自查。嚴格查驗進口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明，杜絕使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，嚴禁虛假標注生產(chǎn)日期、虛假宣傳等。
三是盯緊重點目標，開展聯(lián)合執(zhí)法。以進口豬肉、牛肉、羊肉、雞肉及其肉類制品為重點，對進口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的全鏈條開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴厲打擊進口肉類產(chǎn)品領域的違法犯罪行為，切實規(guī)范從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營行為，同時健全進口肉類產(chǎn)品質量安全的長效監(jiān)管機制。
此次部門聯(lián)合行動，為進口肉類產(chǎn)品質量安全筑牢了防線，有力有效的保障了群眾餐桌安全。截至目前，已培訓肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）120人次，簽訂《肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）食品安全承諾書》118份，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)7家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實行閉環(huán)管理，不留安全隱患。