為扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全排查整治深化行動(dòng)，今年以來(lái)，寧夏銀川市掌政鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所以群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治為抓手，堅(jiān)持強(qiáng)本領(lǐng)、取真經(jīng)、促整改、護(hù)食安，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治走深見(jiàn).效。

集中培訓(xùn)強(qiáng)本領(lǐng)。自專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，掌政鎮(zhèn)所多次組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、安全總監(jiān)、安全員、從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)集中培訓(xùn)。通過(guò)宣傳視頻、典型案例、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等形式詳細(xì)講解食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作要求，以及有害生物防治工作指南及復(fù)用餐飲具清洗消毒知識(shí)，提升從業(yè)人員的食品安全管理能力和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

實(shí)地觀摩取真經(jīng)。為切實(shí)提升轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理水平，掌政鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所精心組織轄區(qū)34所學(xué)校的負(fù)責(zé)人與安全總監(jiān)前往食品安全示范學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩。實(shí)地查看幼兒園、中學(xué)、大中專(zhuān)院校食堂的布局流程、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等情況。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩，更加直觀地學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和做法，為提升本校食堂食品安全管理水平提供了重要參考，共同推動(dòng)轄區(qū)校園食品管理水平邁上新臺(tái)階。