11月16日，2024—2025賽季VEX機(jī)器人大賽童程童美專(zhuān)場(chǎng)在湖北鄂州國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全國(guó)34座城市，700余支參賽隊(duì)伍，超2000名參賽選手齊聚湖北鄂州。為做好大賽期間食品安全保障工作，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極落實(shí)各項(xiàng)防范措施做好賽事期間承擔(dān)的各項(xiàng)工作任務(wù)，全力保障賽事期間的食品安全，確保賽事活動(dòng)圓滿成功。

比賽前期，該局以比賽定點(diǎn)酒店和賽段沿途為重點(diǎn)區(qū)域，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲單位開(kāi)展一次全面隱患排查整治行動(dòng)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者證照、從業(yè)人員健康證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、制作工序等方面逐項(xiàng)核查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員健康證過(guò)期、生熟食混放、沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)等經(jīng)營(yíng)行為現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其整改，并采取多次“回頭看”，確保整改到位。

比賽期間，該局抽調(diào)骨干力量組成食品安全保障組，每個(gè)重點(diǎn)接待單位派駐2名執(zhí)法人員，定點(diǎn)、定崗、定位對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工處理、餐飲具消毒、食品食材留樣等環(huán)節(jié)實(shí)施24小時(shí)全天候、多方位、全過(guò)程駐點(diǎn)監(jiān)督，并與承接重大活動(dòng)餐飲接待單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，并督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，要求各餐飲接待單位定點(diǎn)采購(gòu)食品原材料、索票索證齊全，詳實(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)的重點(diǎn)食品及其原材料進(jìn)行動(dòng)態(tài)快速檢測(cè)，嚴(yán)把食品安全關(guān)。