新學期伊始，為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，平陽縣市場監(jiān)督管理局于開學之際開啟為期半個月的春季校園及周邊食品安全專項檢查，全面排查、整治校園及周邊的食品安全風險隱患，重點檢查學校食材配送企業(yè)和校園內及周邊200米范圍內的食品經(jīng)營單位。
在學校食材配送企業(yè)的檢查中，執(zhí)法人員聚焦證照管理、制度落實、場所設備設施、進貨查驗、貯存管理等9大關鍵項，全面排查風險隱患。仔細查看食材的進貨憑證，比對供應商資質，緊盯“浙食鏈”推送情況，食材來源正規(guī)且可追溯。檢查配送車輛衛(wèi)生狀況，核對消毒記錄，測試溫度控制設備，保障食材在運輸中不受污染、品質穩(wěn)定。在倉庫，查看溫度、濕度等儲存條件，嚴格排查是否有過期變質食品。執(zhí)法人員還重點檢查了企業(yè)快檢情況，查看快檢設備運行狀態(tài)、試劑有效期，抽查快檢記錄，確保快檢流程規(guī)范、數(shù)據(jù)準確。