據(jù)業(yè)內(nèi)專家研究表明：由于低聚糖是一種高能營養(yǎng)制品，不僅如此，它具有易消化、低甜度、低滲透壓、能促進(jìn)鈣吸收等優(yōu)點(diǎn)，日本的研究還發(fā)現(xiàn)，大豆低聚糖能有效地抑制人體消化系統(tǒng)中有害的菌群，而單糖（如葡萄糖）和雙糖（如麥芽糖）則不能。用低聚糖作為基質(zhì)，再配以適量的人體必需的微量元素，維生素B、C等，制成低聚糖飲料。它口味純正，日感良好，是運(yùn)動員、重體力勞動者以及長途旅行者耐力型功能飲料。 
　　運(yùn)動員在長時期劇烈運(yùn)動后，因大量出汗使血溶量和細(xì)胞水分降低，血漿相對處于高滲狀態(tài)，體內(nèi)血糖儲備減少，血糖下降，致使運(yùn)動能力，尤其是耐久力下降。而在耐力運(yùn)動項(xiàng)目比賽中，能否保持血糖水平是決定勝負(fù)的關(guān)鍵。低聚糖飲料中含有不同聚合度的低聚糖，它分解速度比單、雙糖慢，運(yùn)動員飲用后，不僅能延長供糖時間，使血糖在長時期內(nèi)保持較高水平，不會導(dǎo)致運(yùn)動員體內(nèi)的血液濃縮和血清胰島素增加以及大量乳酸的產(chǎn)生，從而克服腦功能紊亂，并保持肌肉神經(jīng)正常傳導(dǎo)，大大提高機(jī)體的工作能力。因此，低聚糖飲料適于參加大運(yùn)動量、耗時長運(yùn)動項(xiàng)目的運(yùn)動員和從事高溫作業(yè)和重體力勞動的勞動者飲用。
　　低聚糖飲料對提高運(yùn)動水平也明顯效果，飲用后作功能力和耐增加 30％以上，低聚糖飲料制作工藝先進(jìn)，配方科學(xué)合理，在國內(nèi)同類產(chǎn)品中居水平，符合運(yùn)行飲料的發(fā)展方向。