質(zhì)檢總局辦公廳：
你廳《關(guān)于商請明確味精歸屬問題及產(chǎn)品標識的函》（質(zhì)檢辦食監(jiān)函[2011]1136號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：
味精（谷氨酸鈉）是常用的調(diào)味品，也是列入《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）的食品添加劑。味精（谷氨酸鈉）作為調(diào)味品生產(chǎn)、經(jīng)營時，其標簽應(yīng)當符合相應(yīng)食品安全國家標準；如作為食品添加劑生產(chǎn)銷售，其產(chǎn)品標簽必須載明“食品添加劑”字樣。
專此函復(fù)。
二Ｏ一一年十一月一日