以前做過(guò)一版干鍋菜花，昨天做晚飯，看著菜花發(fā)呆，突然想來(lái)點(diǎn)重口味，抓了一滿(mǎn)把的干辣椒，兩勺花椒，打算來(lái)個(gè)重口味，炒完了，爺連好吃都沒(méi)說(shuō)，兩個(gè)人默默無(wú)語(yǔ)，比著吃，本來(lái)想做一半，全炒的了一整頭菜花，吃的渣都沒(méi)了，突然對(duì)“志同道合”，有了更深層的理解，原來(lái)有個(gè)如此志同道合的伴陪著，吃飯都香……
    原料：
    菜花一頭、干辣椒一把至少8個(gè)以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，培根3長(zhǎng)片、蒸魚(yú)豉油兩勺、鹽適量。 
    做法： 
    1、菜花掰開(kāi)，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗凈了瀝干水分待用； 
    2、燒一鍋水，放一勺鹽，水開(kāi)后放入菜花，焯一下，撈出來(lái)泡在涼水里，過(guò)涼后，瀝干水分待用； 
    3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀； 
    4、鍋內(nèi)放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黃，放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，倒入菜花，加兩勺蒸魚(yú)豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加鹽出鍋。