山東省關(guān)注食品企業(yè)的發(fā)展，據(jù)悉，近年來(lái)山東省對(duì)各城市質(zhì)監(jiān)局以品牌戰(zhàn)略為抓手，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，多措并舉，幫扶食品企業(yè)做大做強(qiáng)企業(yè)品牌，積極打造品牌區(qū)域，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，護(hù)航食品安全，成效顯著。
    一是加強(qiáng)認(rèn)證認(rèn)可，夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)。引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)推行全面質(zhì)量管理（TQM）、ISO9000質(zhì)量管理、六西格瑪管理、零缺陷管理、精益生產(chǎn)等國(guó)際上通行的質(zhì)量管理方法，健全質(zhì)量管理體系，使質(zhì)量管理工作科學(xué)化、規(guī)范化。目前，全市32家食品企業(yè)通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，11家通過(guò)環(huán)境管理體系認(rèn)證，19家通過(guò)測(cè)量管理體系認(rèn)證，16家通過(guò)職業(yè)健康安全認(rèn)證，8家通過(guò)通過(guò)HACCP認(rèn)證，食品生產(chǎn)企業(yè)辦證率達(dá)100%。
    二是大力幫扶企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)品牌。質(zhì)監(jiān)局每年組織相關(guān)人員開展品牌調(diào)研，深入了解企業(yè)現(xiàn)狀，組織引導(dǎo)企業(yè)增添產(chǎn)品目錄。舉辦培訓(xùn)班，教導(dǎo)企業(yè)工作人員組織材料，對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行初審，找缺陷，補(bǔ)漏洞，申報(bào)過(guò)程及時(shí)向企業(yè)傳達(dá)新信息，從答辯、專家評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審幫扶，使諸城的品牌建設(shè)走在全省縣級(jí)市前列。目前，諸城市食品行業(yè)共擁有中國(guó)7個(gè)，山東15個(gè)，山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)2個(gè)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品1個(gè)，參與國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂26項(xiàng)，2009年成功爭(zhēng)創(chuàng)山東省優(yōu)質(zhì)肉制品生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了從品牌產(chǎn)品、品牌企業(yè)、品牌行業(yè)到品牌區(qū)域的跨越。2010年7月，王軍民副省長(zhǎng)在山東省創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上對(duì)諸城市大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略積極打造區(qū)域品牌的做法給予充分肯定。
    三是幫助企業(yè)經(jīng)營(yíng)品牌，規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品度、美譽(yù)度雙豐收。加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造人人支持品牌的社會(huì)氛圍。提請(qǐng)諸城市政府給予品牌企業(yè)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，提高企業(yè)品牌爭(zhēng)創(chuàng)意識(shí)。引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合惠發(fā)、諸城外貿(mào)、得利斯等22家企業(yè)共同制定地方“聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)”，明確規(guī)定：諸城市肉丸企業(yè)生產(chǎn)的豬肉丸或雞肉丸含肉量都在30%以上，如果明確標(biāo)注是特級(jí)產(chǎn)品的，含肉量將達(dá)80%以上，其它配料也要明確標(biāo)注。聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，淘汰低水平生產(chǎn)廠家，優(yōu)化產(chǎn)能，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，打造諸城品牌區(qū)域名片。2011年，諸城市質(zhì)監(jiān)局又先后組織編制《肉串》、《綠茶》兩份食品行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)。
    四、加強(qiáng)后續(xù)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。組織食品生產(chǎn)企業(yè)法人召開履責(zé)報(bào)告會(huì)，明確企業(yè)作為食品安全責(zé)任人，必須切實(shí)承擔(dān)起食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任，把《食品安全法》對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)要求落實(shí)到生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)中，做到 “講良心、講法律、講責(zé)任” 的“三講”要求。全市共有154家企業(yè)法人簽定承諾書，履行主體責(zé)任，履責(zé)率達(dá)100%。出動(dòng)執(zhí)法人員195人次開展食品添加劑專項(xiàng)檢查，共檢查添加劑生產(chǎn)企業(yè)84家，嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)食品添加劑、濫用食品添加劑和添加非食用原料等違法行為。通過(guò)履責(zé)和專項(xiàng)整治使諸城市食品生產(chǎn)行為得到了有效規(guī)范，促進(jìn)了諸城市食品行業(yè)的健康發(fā)展。
    各項(xiàng)措施的實(shí)施，有效地提高了諸城食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)了食品行業(yè)的快速崛起，2010年，食品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入283.5億元， 2011年截至10月份，食品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入319.6億元、利稅21.3億元、利潤(rùn)15.4億元，同比增長(zhǎng)39.9%、32.7%、37.6%。食品龍頭骨干企業(yè)得利斯集團(tuán)，2010年1-11月總產(chǎn)量62.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值65.6億元，2011年1-11月總產(chǎn)量41.6萬(wàn)噸，同比下降33.9%，產(chǎn)值75.3億元，同比增長(zhǎng)14.8%，品牌建設(shè)成效凸顯。