大腦是人體重要的部分，每天我們都在使用大腦，所以大腦的營養(yǎng)供給也是多的。近日美國“獲得好頭腦”網站介紹了大腦需要的六大類營養(yǎng)。
　　1.建筑大腦：健康脂肪。大多數腦細胞結構需要健康脂肪。大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
　　2.保護大腦：抗氧化物。隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，終導致記憶喪失。抗氧化劑可以對抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。食物來源：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
　　3.激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白。某些神經傳導物質，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質需要從食物中補充。下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
　　4.滋潤大腦：水。哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
　　5.大腦建筑模塊：維生素和礦物質。維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會造成大腦學習能力下降，因此必須全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復合維生素。記住，服用維生素時一定不要空腹，跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
　　6.調節(jié)能量：膳食纖維。大腦運轉的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥谷物等。
　　，盡量少吃高糖高脂的食物，也是愛護大腦的好辦法。