新興技術(shù)在不斷發(fā)展應(yīng)用的同時(shí)為食品包裝行業(yè)的低碳環(huán)保發(fā)展提供更多的機(jī)會(huì)，關(guān)于食品包裝的新型發(fā)明不斷涌現(xiàn)。
    美國哈佛大學(xué)研究人員開發(fā)出可食用材料，正著手制造飲料瓶，味道類似所裝飲料，消費(fèi)者喝完飲料后可吃下整個(gè)瓶子。
    研究人員希望，這種可食用材料能夠廣泛運(yùn)用于餐館、超市等，減少塑料的使用。
    可食用材料
    研究人員用可生物降解的塑料混合食物顆粒，制成一種可食用材料，命名為“維基細(xì)胞”(WikiCells)。本質(zhì)上，這種材料是一層薄膜，就像雞蛋殼內(nèi)的那層膜。
    薄膜可以混合多種口味的食物顆粒，包括橙子味、巧克力味等。研究人員目前做出橙味薄膜裝橙汁、西紅柿味薄膜裝西班牙涼菜湯、葡萄味薄膜裝葡萄酒。
    英國《每日郵報(bào)》22日援引哈佛大學(xué)維斯研究所生物醫(yī)學(xué)工程教授戴維·愛德華茲的話報(bào)道，“維基細(xì)胞”可以做成飲料瓶內(nèi)可剝離的一層膜，有一天做出整個(gè)飲料瓶，希望很快做出原型。
    望廣泛運(yùn)用
    愛德華茲計(jì)劃繼續(xù)開發(fā)“維基細(xì)胞”，使之能夠廣泛用于餐館、商店和超市。
    他說，希望制造出生產(chǎn)“維基細(xì)胞”的機(jī)器，能夠幫助人們，尤其是生活在發(fā)展中國家農(nóng)村地區(qū)的人生產(chǎn)自己的瓶子，而無需依賴塑料。
    他說，可食用飲料瓶的創(chuàng)意主要是希望以自然的方式造出一個(gè)瓶子�！胺侵抟粋�(gè)村子里的村民可以不再用塑料瓶，可以給自己做些東西，”他說，“從人道主義觀點(diǎn)來看，這相當(dāng)令人興奮。”
    新奇小發(fā)明
    愛德華茲是吸入式咖啡因AeroShot的發(fā)明者。消費(fèi)者可以通過一支形如唇膏的噴霧劑吸入咖啡因。一支噴霧劑所含咖啡因相當(dāng)于一杯普通咖啡。吸入式咖啡因在美國馬薩諸塞和紐約兩州以及法國有售。
    不過，這種吸入式咖啡因的安全遭到質(zhì)疑。美國食品和管理局官員計(jì)劃調(diào)查它對(duì)消費(fèi)者是否安全，制造商將它稱之為膳食補(bǔ)充劑是否合適。
    吸入式咖啡因法國制造商“可吸入食品有限公司”稱，吸入式咖啡因的目標(biāo)客戶群不包括18歲以下人群，它安全地將咖啡因釋放到消費(fèi)者口腔內(nèi)，就像咖啡一樣。
    消費(fèi)者可以從便利店、小雜貨店、網(wǎng)上商店等買到吸入式咖啡因，一支售價(jià)2.99美元。產(chǎn)品包裝上提醒：消費(fèi)者一天食用吸入式咖啡因不要超過三支。
    愛德華茲還發(fā)明過吸入式巧克力和卡介苗噴霧。