中國食品包裝的第二個(gè)階段:表現(xiàn)產(chǎn)品賣點(diǎn)和買點(diǎn)綜合的階段
食品包裝從單純的表現(xiàn)賣點(diǎn)向賣點(diǎn)和買點(diǎn)結(jié)合的階段過渡,預(yù)示著食品包裝逐漸與市場(chǎng)接軌,食品包裝的焦點(diǎn)漸漸轉(zhuǎn)向產(chǎn)品和消費(fèi)者需求的互動(dòng)上。當(dāng)買點(diǎn)和賣點(diǎn)完美的結(jié)合,產(chǎn)品的銷量就獲得了大的轉(zhuǎn)機(jī)。
那么我們所說的買點(diǎn)和賣點(diǎn)又是指什么呢?一個(gè)人的買點(diǎn)就是"本人非常在意和希望獲得的任何東西",也就是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求,買點(diǎn)是個(gè)人方面的,它包括感性和理性方面的訴求,對(duì)產(chǎn)品自身價(jià)值的訴求,對(duì)產(chǎn)品的口感,營養(yǎng)等方面的需求,個(gè)人喜好和地域特色、不同年齡段的消費(fèi)需求等都屬于消費(fèi)者的買點(diǎn)。賣點(diǎn)是產(chǎn)品自身所具有的、差異化的消費(fèi)主張。只有將賣點(diǎn)的提煉充分迎合消費(fèi)者的買點(diǎn)需求,才能成功的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和消費(fèi)者的互動(dòng),使產(chǎn)品的賣點(diǎn)和消費(fèi)者的買點(diǎn)一一對(duì)應(yīng),使得食品包裝有確定的目標(biāo),從而更精準(zhǔn)的聚集市場(chǎng)需求,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的暢銷。
這一階段的食品包裝已經(jīng)比較注重消費(fèi)者的心理感受,逐步完成從純賣點(diǎn)向買點(diǎn)和賣點(diǎn)結(jié)合的階段,使食品包裝邁向新的路線。以下幾個(gè)例子可以作為參考:
扁擔(dān)老頭豆干
重慶緣味出的豆干產(chǎn)品,我們?yōu)槠涿?扁擔(dān)老頭",扁擔(dān)老頭的名字就是一個(gè)買點(diǎn)和賣點(diǎn)結(jié)合,對(duì)于消費(fèi)者的需求來說,消費(fèi)者要的是豆干地道的重慶風(fēng)味,而我們的賣點(diǎn)又是當(dāng)?shù)鼐哂刑厣?棒棒",用棒棒來帶出川渝味道,這個(gè)包裝一直熱銷到現(xiàn)在。
扁擔(dān)老頭麻辣豆干
皇冠世家芝麻酥
在消費(fèi)者的認(rèn)知中,廣東的糕點(diǎn),且芝麻酥等酥餅類糕點(diǎn)產(chǎn)品應(yīng)該具有傳統(tǒng)風(fēng)味,而我們?cè)跒榛使谑兰疫M(jìn)行芝麻酥的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí),充分體現(xiàn)了產(chǎn)品的傳統(tǒng)風(fēng)味和嶺南特色,將產(chǎn)品的賣點(diǎn)和消費(fèi)者需求緊密聯(lián)系在一起。
皇冠世家芝麻酥
不規(guī)則餅干
在激烈競(jìng)爭(zhēng)的餅干市場(chǎng)中,消費(fèi)者對(duì)餅干的認(rèn)知趨于成熟,并且對(duì)同質(zhì)化的餅干產(chǎn)品形成疲憊心態(tài),因此急需要一種新形勢(shì)的產(chǎn)品來激發(fā)消費(fèi)者購買欲望。味之旅的不規(guī)則餅干,打破傳統(tǒng)餅干形態(tài),其不規(guī)則的形態(tài)與消費(fèi)者的求新需求不謀而合。
梅香咸蛋
我們?yōu)槊废闩撇邉澋拿废阆痰,市?chǎng)上多數(shù)咸蛋包裝檔次,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,消費(fèi)者熱衷多油蛋黃的咸蛋,而多油又是梅香咸蛋的賣點(diǎn)。我們將剝開的多油蛋黃呈現(xiàn)在包裝上,這種包裝手法也是市場(chǎng)上首次出現(xiàn)的,讓消費(fèi)者一眼記住,暢銷至今。
口口香
湖南口口香休閑食品多年來受到當(dāng)?shù)匦⌒推髽I(yè)的跟隨模仿,無論是包裝、賣點(diǎn)上都與口口香高度相似。我們根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),提煉出"1號(hào)鮮魚"、"2年鴨"、"8缸豆腐""9制壇菜"等特點(diǎn),有效阻斷了同類市場(chǎng)的模仿,同時(shí)也讓消費(fèi)者對(duì)口摳像產(chǎn)品有更深刻的認(rèn)識(shí),取得了非常不錯(cuò)的市場(chǎng)反應(yīng)。
廣源大紅棗
廣源所在地具備紅棗的資源優(yōu)勢(shì),我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上消費(fèi)者的健康消費(fèi)意識(shí)越來越強(qiáng),將深受消費(fèi)者喜愛的紅棗嫁接到餅干上,推出的紅棗餅干,將產(chǎn)品賣點(diǎn)與消費(fèi)者嗎,買點(diǎn)密切聯(lián)系,創(chuàng)造了至今單品年銷售1個(gè)億的成績。
廣源大紅棗