2012/8/20 8:43:59 閱讀數(shù):528 信息分類:
食品招商 編輯:小于
我們都知道,在我們的身體中,存在很多的細(xì)菌等微生物,它們對我們的健康有著不同的影響。近日,有研究稱,腸道細(xì)菌能夠“控制”我們的食欲。它們會決定我們吃多吃少,甚至?xí)屛覀儺a(chǎn)生強(qiáng)烈進(jìn)食零食的愿望。
肥胖人士的腸道內(nèi),擁有與其他人不同的細(xì)菌。他們擁有的這些細(xì)菌消耗了更多能量,可能還會促使它們的“主人”也做相同的事情。科尼特說:“他們在從食品中提取能量方面并沒有什么提高。他們只是明顯更餓。你體內(nèi)的微生物細(xì)胞其實(shí)比腦細(xì)胞還要多。當(dāng)你在餐館點(diǎn)菜時,它們可能會‘控制’你,令你產(chǎn)生更強(qiáng)的食欲。對肥胖人士進(jìn)行觀察,發(fā)現(xiàn)他們腸道包含的菌類的數(shù)量的確與其他人有所不同!
一個在小鼠身上的實(shí)驗(yàn)顯示,居住在腸道里的細(xì)菌或許可以對大腦也造成影響,進(jìn)而影響個體的心情和行為。愛爾蘭科克大學(xué)的哈維爾·布拉沃帶領(lǐng)的研究小組以嚙齒類老鼠作為研究對象,他們將老鼠分為兩組,一組喂食帶有鼠李糖乳桿菌的特制肉湯,這種腸道細(xì)菌經(jīng)常被用于酸奶及其他乳制品之中;另一組則喂食正常食物。隨后研究小組對這些小鼠進(jìn)行了一系列測試,以衡量這些嚙齒動物的情緒狀態(tài),發(fā)現(xiàn)喂有細(xì)菌的嚙齒動物竟會表現(xiàn)得更加。
腸道細(xì)菌能影響動物心情的這個想法看上去的確有點(diǎn)荒誕,以上這些實(shí)驗(yàn)也還有許多地方需要完善。但人們?nèi)匀粫蛔越貑枺哼@種可能對人體是否也適用呢?目前已有少許研究暗示了其中的可行性。例如,細(xì)菌似乎能夠緩解類似腸易激綜合征的精神疾病癥狀。