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孩子健康很重要，營養(yǎng)早餐需注意
2012/12/26 10:04:12 閱讀數(shù)：478 信息分類：
保健食品 編輯：小張
很多父母都很注重孩子的健康成才，如果營養(yǎng)不良會造成很多不好的營養(yǎng)，比如發(fā)育、疾病之類的等。所以，孩子的健康飲食是很重要的。然而，在飲食當中，早餐是重要的一餐，既能提供足夠的熱量，又要能活躍腦功能。早餐一定要吃好。早餐應占全天總熱能25～0%，能量來源比例是蛋白質提供的能量占總能量11%～15%，脂肪應占20～30%，碳水化合物應占55～65%。這里就講解一下早餐飲食需要注意的一些事項。
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進入體內可合成更多的有作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。