在我們?nèi)粘Ｉ钪�，牛肉是�?jīng)常吃的肉類食物，它豐富的營養(yǎng)價值非常受人們的青睞，風干牛肉干，所選用的牛肉是科爾沁大草原上的綠色肥牛為原料，口感非常不錯。
牛肉中富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉對生長發(fā)育和手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，是寒冷的冬季季節(jié)的補益佳品。經(jīng)醫(yī)學研究證明牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份非常為豐富，所以營養(yǎng)價值極高，牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱有很好的恢復能力，有特別好的幫助。每天食用60克風干牛肉干可以補充每天所需的營養(yǎng)元素，風干牛肉干集聚牛肉之精華，在營養(yǎng)休閑食品中獨占鰲頭。 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩的人食用有極好的功效。
提醒大家一下：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
在休閑旅游時帶上一包牛肉干也是不錯的選擇。