奶茶吐司面包在制作過程中加入了牛奶、淡奶油和紅茶，其配方與北海道吐司十分相像，采用天然酵母，面包的組織和口感都非常好，茶味也十分濃郁、奶香十足！
奶茶吐司面包的材料：
高筋面粉230克、低筋面粉20克、糖40克、鹽1/4小匙、雞蛋1個、牛奶60克、淡奶油70克、無鹽黃油20克、天然酵母60克、紅茶包1個
奶茶吐司面包的做法：
1、將高粉、低粉、鹽和糖混合，加入雞蛋、牛奶、淡奶油、天然酵母和紅茶粉揉成光滑的面團(tuán)。
2、加入黃油揉至面筋擴(kuò)展，室溫發(fā)酵2個小時。
3、發(fā)酵完成的面團(tuán)取出排氣，分成60克每份，分別滾圓靜置15分鐘。
4、取小面團(tuán)收口朝下?lián){開成長圓形，由下往上卷起，靜置15分鐘。
5、將卷起的面團(tuán)再次搟成長圓形，由下往下卷起后排入模型中。
6、放在溫暖處發(fā)繼續(xù)發(fā)酵至模型8分滿，烤箱170度預(yù)熱，烘烤30分鐘即可。
提示：
1、也可以用1大匙干酵母代替天然酵母來制作這道面包