法國(guó)到處都是浪漫的氣息，今天不為大家推薦一款法式浪漫蘋(píng)果派的制作方法，在這春意盎然的日子里，放松身心享受異國(guó)美食的不同風(fēng)味。
    法式蘋(píng)果派的做法準(zhǔn)備工作：
    1.把黃油切成小塊，在室溫下軟化。和低粉，與細(xì)砂糖一起放入碗里，用手揉碎黃油，同時(shí)將三樣全部混合加水揉勻成團(tuán)，蓋上蓋放冰箱冷藏30分鐘，取出后分成2：1的大小兩份；
    2.蘋(píng)果洗干凈，去皮、去核后切成小塊備用；
    3.在鍋里放入黃油與細(xì)砂糖；
    4.用小火邊加熱邊進(jìn)行攪拌，直至砂糖全部溶化，呈現(xiàn)棕褐色；
    5.這時(shí)可以將已經(jīng)切好的蘋(píng)果塊放進(jìn)去；
    6.不停攪拌，讓蘋(píng)果均勻地裹在上黃油糖液，加入朗姆酒，用小火煮至蘋(píng)果軟爛時(shí)關(guān)火；
    7.取一大份的面團(tuán)搟成比派盤(pán)稍大的面皮，放派盤(pán)上，用手按壓面皮使其緊貼模具，將面皮的邊緣弄整齊，用叉子刺出若干個(gè)小洞，排出里面的空氣。
    8.將已經(jīng)煮好的蘋(píng)果餡全部放入派皮上；
    9.取小份的面團(tuán)搟開(kāi)切成條，在上面編成花籃狀。
    10.將烤箱溫度預(yù)熱至200度，15分鐘后調(diào)低至175度，大約25分鐘后即可。
    煮過(guò)之后的蘋(píng)果別有一番風(fēng)味，又酸又甜，糖量可以根據(jù)自己的口味酌量的增減，可以邊嘗邊加，喜歡吃甜的可以多加些糖。