現(xiàn)在健康飲食，都從“護(hù)肝”起步。要健康就要有一顆健康的肝臟。在我們生活中有些食品對肝的危害很大的。人們常問那些食品傷肝，對肝臟不利的食品又有那些呢？下面就來介紹四種傷肝的食品：
　　1、發(fā)霉的食品
　　在我們生活中，儲藏的工具不完善，導(dǎo)致食品發(fā)霉。研究發(fā)現(xiàn)，如花生、大豆、玉米等食品發(fā)霉就會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)--黃曲霉毒素，這是對肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，而且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至是壞死，從而可能導(dǎo)致和誘發(fā)肝癌的發(fā)生，是對機(jī)體、對肝臟極其不利的食品。
　　2、含有防腐劑的食品
　　在我們常吃的方便食品中，如方便面、罐頭、香腸鞥食品都有可能在制作過程中添加防腐劑和食品色素等，如果經(jīng)常食用這些食品就會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，特別對肝臟解毒能力較差的患者來說是很不利的，所以大家對方便食品不要攝入過量。
　　3、酒
　　酒傷肝特別是對于肝臟有損傷的患者來說，喝酒就是對肝臟的再次打擊，會導(dǎo)致肝臟進(jìn)一步的損害，病情會更進(jìn)步的加重，因為對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛，直接損害肝細(xì)胞。因此，肝臟不好的朋友和酒說拜拜。
　　4、葵花籽
　　其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進(jìn)而影響肝細(xì)胞的功能對肝臟不利。
　　以上4類簡單的介紹了在我們?nèi)粘Ｉ�活中對肝臟不利的食品，我們要切忌。在養(yǎng)成一個好的飲食，對肝臟也是一種保護(hù)，對健康也是一種負(fù)責(zé)。