雞蛋是常吃的營養(yǎng)品之一,它富含多種對人體有益的物質(zhì),但是在中醫(yī)學(xué)中,任何事物都相生相克,雞蛋也不例外。在吃完雞蛋后,不能立即吃以下7種食物:
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不能同味精一起煮,相信很多家庭主婦都已經(jīng)知道。但是你可能不知道,雞蛋也不可以與糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實(shí),那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會(huì)對健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃過雞蛋后再吃柿子輕則會(huì)得食物中毒,總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、為主的急性胃腸炎癥狀。如果食用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi),可以用不用催吐的方法,立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可以多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨,媽媽都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐,希望孩子可以得到充足的營養(yǎng),因此很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花,或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí),單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營養(yǎng)成分的流失,降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會(huì)發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒,而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上鱉肉性咸平,孕婦跟剛剛生完寶寶后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。