豆?jié){一般是我們早餐的必選之一,它既方便又有營養(yǎng),深受很多朋友的喜愛,但是,我們在喝豆?jié){的時候,你曾想過用什么樣的糖放到豆?jié){里會更有營養(yǎng)呢?是紅糖?白糖?蜂蜜?,這些都是我們日常生活中常見的幾種含糖量比較高的食品。那么,針對豆?jié){我們放那種?
    正確的加糖方法是,豆?jié){煮好后,倒入碗中或杯中,當碗或杯不燙手時加糖。如果煮的時候放糖,豆?jié){中的賴氨酸會與糖發(fā)生反應,生成果糖基氨基酸,這是一種有害物質,對孩子尤其不利。
    那加什么糖呢?一般情況下,很多人都喜歡用白糖,但白糖的主要成分是蔗糖,口味比較甜,如果量沒有控制好的話,對牙齒和身體都不利。
    其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化,就會很快被人體吸收,比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比較好的選擇。
    而不適合加的糖是紅糖。紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,不易被吸收。
    現(xiàn)在我們應該知道在喝豆?jié){的時候放什么糖了吧,所以,喝豆?jié){其實也是很講究的,并沒有我們想象的那么簡單,如果你想喝到有營養(yǎng)價值的豆?jié){,就按照我們的這種方法做吧。