昨天，在漢口開煨湯館的老板黃某被檢察機關依法批捕。原因是，在他的店內查出大量明令禁止的材料泡豬腳，檢察機關以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪將其移交警方刑拘。

    民以食為天，食以安為先，食品安全是老百姓生存的底線。然而，這些年，地溝油、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米、鎘超標大米、染色饅頭……食品安全問題幾乎每個食品細分領域都有發(fā)生，一波未平一波又起，讓人膽戰(zhàn)心驚。武漢黃老板一再觸碰食品安全的紅線，卻大言不慚直喊冤枉，把胡亂非為作為理所當然的行規(guī)。讓人悲由心生。

    我們不奢求食品百安全，因為食品行業(yè)偶然因素太多，溫度的變化就可能使得食品變質，但一些人為因素造成的食品安全時間必須得到有效治理。吃大米怕有香精、怕鎘超標；吃豬肉怕瘦肉精；吃火鍋怕有地溝油，就是有些人會為個人利益拋棄個人道德，如果此類時間不能杜絕，長此以往誰人不是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢？

    我們國家越來越重視食品安全。可為什么食品安全問題成了老生常談的話題，卻總是屢禁不止。商品安全問題成為社會毒瘤難以根除是多方面原因造成的，監(jiān)管體制不完善；食品生產經營商道德缺失；懲罰力度不夠；消費者的自我保護意識薄弱等等。綜觀各種原因首當其沖的應當是，懲罰力度不夠滋生了食品經營者的拜金主義思想。

    像黃老板之流在次用明令禁止的材料泡豬腳后并沒有受到法律嚴重制裁，這種“投毒”成本不高，風險低于利潤回報的誘惑讓他再次生產、銷售有毒有害食品。對于全社會的食品經營者來說，也是同樣的道理，人人都想發(fā)財，添加有害添加劑可以讓商品更好銷售，一方面可以抱著發(fā)現(xiàn)幾率不大的僥幸心理，另一方面就算被發(fā)現(xiàn)也只會被責令關門停業(yè)。這樣打起算盤來，便把生產銷售有害食品當做是有利可圖的事情，而干起了非法的勾當。