近日，一系列食品問(wèn)題發(fā)生，國(guó)內(nèi)一些休閑食品，在被超市退回的過(guò)期變質(zhì)的熟食類產(chǎn)品，并沒(méi)有被依法銷毀，而是換了一個(gè)面孔，市場(chǎng)監(jiān)管的空缺使這些產(chǎn)品重新流入市場(chǎng)，影響了消費(fèi)者的健康。
據(jù)悉，在國(guó)內(nèi)，食品加工者從黑作坊購(gòu)買過(guò)期熟食——這些熟食是過(guò)期的動(dòng)物肉制品，用真空密封袋包裝，然后把它們當(dāng)成新鮮即食休閑食品賣到全國(guó)各地。《江南時(shí)報(bào)》23日?qǐng)?bào)道說(shuō)，此類回收的過(guò)期和變質(zhì)食品占中國(guó)袋裝密封食品行業(yè)總產(chǎn)量的5%以上。
據(jù)調(diào)查稱，在今年6月，浙江溫州警方曾在蒼南縣搗毀10多個(gè)黑作坊，查獲大量讓過(guò)期食品的賣相變新鮮的化學(xué)添加劑和食用色素。警方說(shuō)，在溫州市下轄的另一個(gè)縣——平陽(yáng)縣，每年要回收并向公眾出售上百萬(wàn)噸過(guò)期的熟食�！督蠒r(shí)報(bào)》報(bào)道說(shuō)，向黑作坊提供過(guò)期食品的不乏企業(yè)。
據(jù)稱，這些黑作坊首先會(huì)拆掉這些食品的包裝，并用洗衣粉對(duì)食品進(jìn)行漂白，然后再將它們賣給一些食品加工企業(yè)——這些企業(yè)用化學(xué)添加劑對(duì)食品進(jìn)行“美容”和重新包裝，再把它們賣給全國(guó)各地的食品批發(fā)商和零售商。 據(jù)悉，在2009年至2010年間，國(guó)內(nèi)設(shè)法加強(qiáng)了立法、調(diào)查能力并加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)，通過(guò)了食品安全法，并且成立了新的官方監(jiān)督機(jī)構(gòu)。但食品安全問(wèn)題仍然存在。據(jù)《江南時(shí)報(bào)》的報(bào)道稱，政府的監(jiān)管水平無(wú)法趕上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步從而導(dǎo)致一系列食品安全問(wèn)題的產(chǎn)生。
據(jù)了解，隨著新的食品安全規(guī)定的實(shí)施。國(guó)內(nèi)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。相信一定會(huì)帶給消費(fèi)者不一樣的食品市場(chǎng)。