如今學校食品安全問題也頻發(fā)，為了保障學生的飲食安全，防止中毒等食品安全事件的發(fā)生。在近期，海南省食藥監(jiān)會同省教育廳聯合印發(fā)《海南省學校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法》簡稱為《辦法》，對學校食品管理、食堂布局及建設、從業(yè)人員、食品采購、食品加工、食品存貯、食品供應、食品留樣，清潔消毒，應急處理，示范建設以及監(jiān)督檢查等進行規(guī)范。

　　《辦法》明確指出，食品藥品監(jiān)督管理部分負責學校食品安全的監(jiān)督管理，教育行政部分指定學校食堂建設的發(fā)展規(guī)劃和扶持政策。該《辦法》規(guī)定，學校食堂實行許可制度，校長室食堂食品安全的負責人，對學校食堂管理工作負總責。
　　《辦法》還明確實施農村營養(yǎng)改善計劃的學校應建立食品生產供應基地。市、縣（區(qū)）政府要根據本地營養(yǎng)改善計劃實施方案和配餐指南，建立食品生產基地，保障食品質量和安全，減少食品原料采購和流通環(huán)節(jié)，降低成本。并建立學校食堂采購人員輪換及評議供應商制度，對評議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的供應商應列入黑名單，取消其供貨資格。同時，鼓勵農村中小學適度開展勤工儉學，以補充食品原料供應。
　　《辦法》還規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門建立學校食堂食品安全信用檔案，把學校食品安全納入重點監(jiān)管對象。食品藥品安全監(jiān)管部分和教育行政管理部分全面開展學校食品安全風險監(jiān)測、評估、應急培訓和演練，有效防范食品安全事故。