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進口食品發(fā)展趨勢判斷

2013/11/1 10:10:57 閱讀數(shù):896 信息分類:食品招商 編輯:方方

    高端百貨連帶超市在進口食品經(jīng)驗大有可為,從諸多麥凱樂超市和華潤ole經(jīng)營狀況可以看出此類進口食品不論是從市場定位、客層集中度、經(jīng)營面積、裝修檔次、經(jīng)營風(fēng)險、服務(wù)管理等方面都具有得天獨厚的優(yōu)勢,可謂是天時地利人和各要素全部占據(jù)了。

    會員制量販超市進口食品以量取勝,以麥德龍和山姆為代表的會員制量販超市的進口食品銷售在超過了品質(zhì)信任關(guān)后,今后將繼續(xù)其集團采購的優(yōu)勢,以量取勝。從這兩家超市的食品專柜現(xiàn)場觀察,銷售相對火旺,相信隨著其會員的增加,進口食品的銷售必將成穩(wěn)定增長的態(tài)勢,以“地大物博”為特色的經(jīng)營業(yè)態(tài)是其他業(yè)態(tài)銷售無法撼動的。

    大眾化平價超市進口食品銷售差異經(jīng)營,不溫不火,以沃爾瑪、家樂福、樂購、新瑪特超市為代表的大眾化平價超市進口食品銷售現(xiàn)狀可謂不溫不火。以沃爾瑪單店年銷售額約2個億計算,其中進口食品所占比例極低,年銷售額約幾百萬。

    進口食品連鎖超市社區(qū)化、夾縫生存,如同小便利店可以在沃爾瑪旁邊生存一樣,進口食品連鎖超市以其便利性、快捷性、服務(wù)靈活性、社區(qū)性等特點可以為自己掙得一小片空間。但由于其具有先天性不足,如經(jīng)營成本過重、人流受限、輻射有限等問題必然加重其持續(xù)擴張的經(jīng)營風(fēng)險。

    小規(guī)模進口食品連鎖店專賣店投資重點警示,與其他業(yè)態(tài)相比,有優(yōu)勢更有劣勢。進口食品連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)擁有其自身的經(jīng)營優(yōu)勢,但與會員制高端商超及高端商業(yè)連帶超市相比也有不可規(guī)避的弱點。尤其在采購議價及自營現(xiàn)金流、客流穩(wěn)定性、輻射性等方面困擾這進口食品連鎖門店經(jīng)營業(yè)態(tài)的發(fā)展。

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