食品工業(yè)發(fā)展迅速，作為食品工業(yè)中的重要食品原料的安全性是關鍵因素。日前，我國國家計生委為了切實加強食品原料安全性審查和許可管理，新發(fā)布了兩項規(guī)定《新食品原料申報與受理規(guī)定》和《新食品原料安全性審查規(guī)程》。

　　《新食品原料申報與受理規(guī)定》對新食品原料申報與受理工作進行了細化，具體內容包括總則、申報材料一般要求、申報材料的編制要求、審核與受理4個章節(jié)。新增加了申報單位須提供由風險評估機構出具的風險性評估意見的要求，將原衛(wèi)生部印發(fā)的《新資源食品衛(wèi)生行政許可申報與受理規(guī)定》《新資源食品安全性評價規(guī)程》《新資源食品研制報告指導原則》等涉及申報材料的有關內容作出統一規(guī)定，方便新食品原料申報者準確、全面掌握申報受理要求。
　　《新食品原料安全性審查規(guī)程》進一步規(guī)范了食品原料安全性評估材料審查工作程序，具體內容包括總則、專家評審要求、現場核查要求、審查與批準、附則5個章節(jié)。其中，新食品原料技術評審將由國家衛(wèi)生計生委組織的專家評審委員會，重點對食品特性和安全性進行審查。根據評審需要，可組織專家現場核查，對符合法律法規(guī)規(guī)定的，批準為可用于食品生產的食品原料。
　　這兩項新法規(guī)對新食品原料的要求作出了詳細的規(guī)劃，從源頭上為加強食品安全構筑了一道堅實的有力屏障。